Faça risoto com fatias de abóbora doce rúcula e sálvia e alho aromáticos. Arroz para risoto você precisa escolher variedades de amido, por exemplo, Arborio, que é fácil absorve todos os gostos e aromas dos ingredientes do prato, fundindo-se a eles em um único todo. O sabor deslumbrante e a textura cremosa do arroz dão uma mistura de manteiga, vinho branco, caldo de galinha e queijo. Um para que o risoto seja cozido mais rápido, use uma panela de pressão. At este método de cozimento também mistura todos os gostos mais intensamente e sabores do prato. Sirva um delicioso risoto de abóbora com ralado queijo e um copo de vinho branco.Nutrição nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 528, gordura total 20 g., Gordura saturada g., Proteínas 17 g., carboidratos 67 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. 
Time: 25 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colheres de sopa. arborio de arroz
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
- 1 raminho de sálvia fresca
- 2 colheres de sopa. abóbora picada e descascada
- 1 cebola pequena picada grosseiramente
- 3 dentes de alho grandes amassados
- 1/4 art. vinho branco seco
- 2 colheres de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 1 casca de parmesão de 5 a 7 cm de comprimento (opcional)
- 1 colher de sopa. Gouda envelhecido grosseiramente picado e queijo ralado alimentar gouda
- 2 colheres de sopa. rúcula
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz Arborio, vinho branco, queijo parmesão, queijo gouda, rúcula, sálvia
Preparação da receita:
- Em uma panela de pressão de 6 litros em fogo médio, aqueça o creme manteiga e sálvia até que a manteiga comece a escurecer levemente, cerca de 1 minuto. Adicione a abóbora, cebola, alho e 1 colher de chá. sal. Cozinhe, mexendo ocasionalmente até que os vegetais estejam macios, aproximadamente 5 minutos
- Adicione o arroz e misture para que os grãos estejam uniformemente revestidos. óleo. Despeje o caldo de vinho e 2 colheres de sopa. água. Adicione se desejar crosta de parmesão. Feche a tampa, aumente o calor para o máximo e leve a panela de pressão a alta pressão. Depois abaixe o fogo por mantenha a alta pressão e cozinhe por 3 minutos. Retire do fogão e abaixe a pressão da panela de pressão através da válvula, de acordo com instruções do fabricante.
- Abra cuidadosamente a tampa. Retire a casca de parmesão, se estiver adicionado. Adicione a gouda picada e misture até o queijo derreterá e o risoto não engrossará. Sal, pimenta, então adicione rúcula. Polvilhe com gouda ralado.
