Ensopado de verão à bolonhesa contém muitos tomates e muitos perfumados Basílica juntos, esses dois ingredientes enchem o prato com um brilho paladar e tintas aromáticas. Cozido à base de cozido carne moída com legumes e misture o macarrão e queijo cozidos. Em vez de espaguete ou tagliatelle, mais tradicional para o bolonhesa pegue os amplos tubos de rigatoni. Devido à sua forma, eles absorver muito molho, e sua massa se tornará um sabor real uma bomba É rapidamente preparado a partir de ingredientes simples e é adequado como para um jantar comum em família ou para ocasiões especiais. valor de uma porção: (4 total) Calorias 580, gordura total 20 g., gorduras saturadas, proteínas 36 g, carboidratos 65 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 40 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 280 gr pasta de rigatoni (cerca de 3 colheres de sopa)
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 cenouras pequenas, cortadas em cubos pequenos
- 4 dentes de alho picados
- 450 gr carne moída
- 2 colheres de sopa. eu pasta de tomate
- 1/4 art. vinho branco seco
- 3 colheres de sopa. tomate cereja de cores diferentes, cortado ao meio
- 0,5 colher de sopa. manjericão fresco rasgado
- 2 colheres de sopa. eu parmesão ralado + adicionalmente para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: pasta rigatoni, carne moída, queijo parmesão, tomate cereja, vinho branco, manjericão
Preparação da receita:
- Despeje a água em uma panela grande, sal e leve para fervendo. Adicione o macarrão e deixe ferver de acordo com recomendação sobre a embalagem para al dente, cerca de 12 minutos. Elenco separadamente 3/4 colheres de sopa. água debaixo da pasta, escorra o resto.
- Enquanto isso, em uma frigideira grande, em fogo moderado derreta a manteiga. Adicione a cebola, cenoura, alho, 1/4 de colher de chá. sal e um pouco de pimenta do reino. Frite periodicamente mexendo até ficar macio, 6-8 minutos. Adicione a carne moída, 1/4 de colher de chá. sal e um pouco de pimenta do reino moída e frite, quebrando a carne até não escurece, cerca de 4 minutos. Adicione a pasta de tomate e cozinhe, distribuindo uniformemente todos os ingredientes, 1 minuto.
- Despeje o vinho e ferva até que todo o líquido esteja quase completamente evaporar, 1-2 minutos. Adicione 0,5 colher de sopa. água em que foi cozido macarrão, tomate e meia manjericão. Deixe ferver e depois reduza o fogo e cozinhe, enquanto ferve, até que os tomates começar a estourar e a mistura não parece molho, 4-7 minutos.
- Adicione o queijo ao molho, misture o macarrão, o sal e a pimenta e misture adicionando mais água, se necessário, para fazer o molho mais líquido. Coloque o macarrão em pratos e polvilhe com o restante manjericão e parmesão.
