Queijo ricota italiano de soro de vaca, cabra e ovelha leite ou leite de búfalo tem uma textura cremosa e adocicada cheira. A ricota é um ingrediente de muitas sobremesas, doces e tortas populares molhos para massas e outros pratos. Em casa, você também pode cozinhar este queijo suave e macio, seguindo uma рецепту. 
Time: 25 мин. Em receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. creme gordo
- 3 colheres de sopa. leite integral
- 1,5 colheres de sopa. iogurte
Receitas com ingredientes semelhantes: queijo ricota, leite, creme, iogurte
Preparação da receita:
- Em uma panela de tamanho médio, ferva o creme de leite e o leite e iogurte em fogo médio. Cozinhe alguns. minutos até que os flocos apareçam na superfície. Apague o fogo e dê coloque o leite e deixe esfriar um pouco no fogão por 15-20 minutos.
- Forre a peneira com várias camadas de gaze. Construa uma concha flocos enrolados da superfície e coloque em uma peneira. Drenar líquido da panela através desses flocos (se você inclinar a panela, partículas flutuam para as paredes, então elas devem ser recolhidas), enquanto o líquido retém partículas da gaze. Líquido é leite soro, é muito útil, e você não pode derramá-lo.
- Queijo em gaze, leve à geladeira por 3 horas para expressar líquido e deixe a ricota condensar levemente. Use ricota sobre Saída: 240 gr. Receitas clássicas com ricota:
- Ricota com Bagas e Molho Balsâmico
- Rolinhos de cannoli com ricota e chocolate
- Bolo de Ricota com Amêndoas
- Fritada com salada de ricota e tomate
