Para fazer uma receita simples de carne para rechear carne Aida Mollenkamp, frite o aipo e a cebola com ervas frescas, depois adicione cerejas e maçãs secas, bem como nozes picadas e coloque essa mistura em fatias de pão integral, embebido em suco de maçã com caldo de legumes. amigos: Tempo: 1 hora. 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 60 gr (4 colheres de sopa.) Manteiga sem sal, mais um pouco mais para lubrificação de moldes
- 450 gr cinza integral cortado em cubos grandes de pão
- 3 dentes de alho, cortados em fatias finas
- 3 talos de aipo picados grosseiramente
- 1 cabeça grande picada de cebola roxa
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- 1 colher de sopa. cerejas secas
- 1 colher de sopa. maçãs secas grosseiramente picadas
- 1 colher de sopa. nozes picadas grosseiramente
- 1 colher de sopa. eu folhas de tomilho fresco finamente picadas
- 1 colher de sopa. eu folhas de sálvia frescas finamente picadas
- 1 colher de sopa. caldo de legumes
- 1/2 colher de sopa. suco de maça
Receitas com ingredientes semelhantes: pão integral, frutas secas, cerejas secas, nozes, maçãs, suco de maçã, cebola roxa, alho, aipo, tomilho, sálvia
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte uma assadeira tamanho 33×23 cm de manteiga Coloque o pão em uma tigela grande. Derreta 1 colher de sopa em uma frigideira grande em fogo médio. eu (15 gr.) manteiga. Quando ferver, coloque o alho, aipo e cebola, sal e polvilhe com pimenta do reino moída a gosto. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione tomilho e sálvia e aqueça por cerca de 1 minuto para começar Os óleos essenciais se destacam.
- Retire a panela do fogo e adicione cerejas, maçãs e nozes. Transfira para uma tigela de pão e misture bem.
- Em uma panela pequena, misture a manteiga restante com caldo de carne e suco de maçã e deixe ferver em fogo médio. Despeje na mistura de pão e misture. Transferir para preparado assadeira e leve ao forno até dourar 30-45 min. O prato deve assar, e a temperatura dentro de acordo com o termômetro culinário deve ser 70-75 ° C.