Há alguns anos, os pães só podiam ser provados em um bar de sushi. ou em algum restaurante caro. Mas agora é o prato é muito popular entre a população, e o mais importante tornou-se disponível. Tudo porque a culinária japonesa está recebendo tudo mais famoso e a demanda por pratos está crescendo. Os rolos podem ser pedidos quase em cada um dos restaurantes ou comprar na loja pronta, mas você pode faça você mesmo. Para isso, você precisará de receitas rola em casa.
Todo segundo que adora culinária japonesa prefere rolos feitos em casa. Isto não é surpreendente porque assim você pode agradar total e completamente o seu gosto preferências e também aproveite o processo cozinhar.
Nós e os japoneses somos completamente diferentes: temos absolutamente preferências de gosto diferentes, percepção diferente do mundo e mentalidade – mas o amor pela comida deliciosa é inerente a eles e a nós. Japonês como nós, destaque não só o sabor a qualidade da comida, mas também a aparência dela. Além disso, é importante para eles o aparecimento de alimentos nos feriados e todos os dias na vida cotidiana da vida.
Como fazer rolos em casa?
As receitas em rolo começaram recentemente a adicionar receitas em rolo aos livros em casa, mas nem todos são tradicionais e corretos. Uma variedade de receitas de pão também apareceu na Internet e novamente mas nem todos esses artigos estabelecem prontamente o método de preparação esse prato. Aqui está uma das melhores receitas, detalhadas e simples. descrevendo o processo de cozimento.
Ingredientes para Rolos
Para preparar você mesmo os rolos, você, é claro, Você precisará comprar alguns produtos na loja.
Ingredientes para fazer rolos
- arroz especialmente processado;
- filete de truta, salmão ou enguia (peixe ligeiramente salgado), camarão ou caranguejo vai fazer;
- nori (plantas aquáticas prensadas);
- wasabi;
- molho de soja;
- pepino fresco ou abacate;
- sal, açúcar;
- vinagre de mesa.
Rolos de cozinha em casa.
Descrevemos o processo de fazer rolos passo a passo.
Primeiro você precisa cozinhar o arroz: despeje duas xícaras de arroz panela e enxágüe bem com água corrente, depois despeje com 2,5 copos de água e leve ao fogo.
Não há necessidade de misturar arroz durante o cozimento.
Quando a água ferver, aguarde 12 minutos e depois desligue arroz e cubra-o. Deixe o arroz repousar por mais 12-13 minutos. Neste momento, você terá tempo para fazer um molho para o arroz.
Para se vestir, misture uma colher de chá em uma tigela pequena colher de sopa de vinagre, uma colher de chá de açúcar e sal e uma colher de sopa água fervida. Tudo isso precisa ser bem misturado e adicionado a este molho de arroz cozido. Misture tudo de novo espátula de madeira. Depois disso, deixe o arroz esfriar.
Note-se que o arroz resultante deve ser pegajoso e viscoso. Agora você pode cozinhar as fatias. Caranguejo fatia palitos ou peixe levemente salgado em tiras finas. Se seus rolos será com camarões, eles precisam ser fervidos em água e não se esqueça de adicionar sal durante o cozimento. Abacate ou pepino, à sua escolha, pique em fatias pequenas. Se o seu queijo é macio, você precisará espalhá-lo colher, se não – faça com ele também, com pepino e peixe.
Quando tudo o que foi dito está cozido, fazemos rolos condições de casa.
Coloque uma película aderente em cima da esteira de bambu qual lado brilhante você precisa colocar uma folha de nori. Agora em diante coloque algas prensadas com as mãos molhadas o mais uniforme possível arroz cozido.
Importante: não coloque arroz em toda a folha, uma pequena parte com deixe um lado não cheio de cereais.
No meio da folha, coloque o corte que você preparou com antecedência, faça-o com o maior cuidado possível. Coloque as fatias primeiro palitos de caranguejo, peixe ou camarão, depois abacate ou pepino e finalmente queijo.
Agora role o rolo devagar e com cuidado. Comece a torcer está do lado da folha em que o arroz enche nem todos superfície. E antes de colapsar os últimos 2-3 centímetros nori, aplique água neles para que o rolo grude. Você pode dê os rolos redondos e quadrados no seu caminho discrição.
Depois de modelar, pegue uma faca muito afiada, umedeça a lâmina água e corte o rolo torcido em rolos separados. Hora de umedeça a faca novamente, para não estragar acidentalmente moldar os rolos cortando-os.
Agora está tudo pronto e você pode tratar alguém novo papéis. Certifique-se de servi-los na mesa com gengibre, wasabi ou molho de soja, para que o sabor fique ainda mais brilhante. Claro, todo mundo sabe que sushi e pãezinhos não são comidos com um garfo ou colher, mas com pauzinhos japoneses – Hashi.
Existem muitas receitas para fazer sushi e pãezinhos em casa, e os próprios pratos gosto tão diferente que qualquer fã de gastronomia certamente encontrará uma receita para si mesmo. Existem muitos tipos de rolos, eles podem ser feitos não apenas de peixe. Por exemplo, os vegetarianos podem fazer rolos saudáveis de vegetais. Alguém prefere não papéis clássicos, mas gostosos ou massa.
Se você realmente não gosta de frutos do mar, pode cozinhar rolos de frango e pepino defumado. Também rolos podem ser sobremesa incomum, mas muito saborosa, se você fizer um recheio de frutas. O principal é não ter medo de experimentar e fazer algo novo.
