O repolho azedo está presente em muitos países europeus e asiáticos. cozinhas não são casuais. Fermentação é a melhor maneira de preservar vitaminas e os minerais contidos neste vegetal saudável. Isto é especialmente importante. no período inverno-primavera, quando o corpo precisa de um máximo suporte. O reuniu para você os mais interessantes e receitas simples para chucrute delicioso.
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A receita mais fácil de chucrute
Uma receita muito simples para chucrute delicioso sem vinagre. Quando estiver fermentando repolho, escolha uma cabeça sólida de repolho para o aperitivo foi um sucesso! Repolho com faca e cenoura pequena palhas. Misture, adicione sal e enrugue tudo com as mãos, para que o repolho dê suco. Encha firmemente um frasco de 0,75 litro, cobrir com gaze e colocar em um pires, por causa da lata pinga suco. Após 3 horas, fure o repolho com uma vara de madeira vários lugares para que o ar saia dela. Deixe o frasco em temperatura ambiente por 2-3 dias.
Repolho em conserva em marinada
Se você nunca tentou cozinhar repolho com usando marinada, recomendamos esta receita! Picado repolho fino. Três cenouras em um ralador grosso. Todos misture bem com as mãos. Em um frasco esterilizado de 3 litros jogue pimenta, louro e encha até o topo repolho com cenoura, tentando espremer mais denso. Marinada de cozinha: para 3 litros de água adicionam açúcar, sal e alteram até dissolver. Encha o repolho com marinada e cubra com uma tampa de plástico. Em dentro de 3 dias deixamos na cozinha. Perfurar o repolho de preferência com uma vara de madeira, liberando dióxido de carbono. Fechar cubra e remova o frasco em local frio.
Chucrute com maçãs
O chucrute favorito de todos brilha com um novo sabor e tudo graças às maçãs. Pique finamente o repolho, três cenouras. As maçãs corte em pratos. Adicione sal, açúcar, cenoura ao repolho e sementes de endro, misture delicadamente. Coloque uma camada na louça repolho, uma camada de maçãs, uma camada de couve e outra camada de maçãs. Ramming mãos firmemente. Coloque o prato em cima e cubra. Deixe por três dias na cozinha. Em seguida, coloque na geladeira.
Chucrute de um dia
Se você gosta de chucrute, mas não quer esperar muito, esta receita rápida de repolho é para você. Marinada de cozinha. Para isso em despeje a água em uma panela, dissolva sal e açúcar a areia Adicione pimenta, flores de cravo e folha de louro. Ferva. Adicione vinagre e óleo de girassol. Esfriar um pouco marinada. Meu repolho, picado. Três cenouras em um ralador grosso. Pique o alho finamente. Mexa e encha com uma marinada quente. Cubra com um pires, pressione com uma carga para que o repolho fique completamente fechado por líquido. Após 24 horas, repolho pronto transfira para uma jarra e guarde na geladeira.
Chucrute instantâneo
Outra receita rápida de chucrute, mas de forma simplificada. Para salmoura, misture açúcar, sal e sementes erva-doce. Adicione 1 litro de água fervente, misture, despeje o vinagre e deixe esfriar um pouco. Pique finamente o repolho, três cenouras em uma grande ralador. Com muito cuidado, misture o repolho e a cenoura com as mãos, deitar nas margens. Despeje a salmoura nos frascos. Tomamos chinês varas e fure repolho no fundo. Então limpamos excesso de ar. A salmoura deve cobrir completamente o repolho. Fechar bancos e envie para a geladeira por 24 horas. Tenha um bom apetite!