Receita passo a passo para fazer ravioli com abóbora de massa fina для вонтонов. 
Photo of the dish:David Malosh Tempo: 1 hora. 45 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 110 gr. manteiga sem sal
- 2 dentes de alho picados
- 430 gr. purê de abóbora
- Sal grosso
- 1/4 colher de chá tempero chili
- 1/4 art. pinhões
- 1 ovo grande
- 48 folhas de massa para cozinhar vontons
- 1,5 colheres de sopa. chips de queijo parmesão
- 6 folhas de sálvia, dobradas e em fatias muito finas
- Pimenta preta moída na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: manteiga, alho, purê de abóbora, tempero de pimenta, pinhões, ovos, massa para Wonton, Parmesão, Sábio
Preparação da receita:
- Derreta 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga em grandes panela em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe no vapor. minutos (não até dourar). Adicione o purê de abóbora, 1/2 colher de chá. tempero de sal e pimenta. Cozinhe o recheio em alguns minutos, mexendo ocasionalmente para que parte do excesso de líquido evapore. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco enquanto prepara o resto. os ingredientes.
- Frite os pinhões em uma frigideira pequena em fogo médio, mexendo ocasionalmente até dourar. Desloque-os em um prato e reserve.
- Em seguida, faça manteiga marrom: no mesmo em uma panela, derreta as 6 colheres de sopa restantes. eu (90 gr.) Manteiga em fogo médio; ferva a manteiga por alguns minutos até a espuma ficará marrom dourado. Assista ao cozimento do óleo como Quando estiver pronto, retire a panela do fogão. Em um separado em uma tigela misture o ovo com 1 colher de sopa. eu água fria. Agora você está pronto para fazendo Ravioli.
- Em uma panela grande, leve a água salgada para ferver. Lay out várias folhas de massa para wontons na superfície de trabalho e coloque uma colher de chá do recheio no centro de cada folha. Então umedeça as bordas com um ovo. Cubra o recheio com mais duas folhas de massa e aperte as bordas, empurrando cuidadosamente as bolhas de ar. Adiar Ravioli de lado enquanto você faz o resto.
- Ferva o ravióli em lotes em água fervente por 1,5 a 2 minutos, em seguida, remova-o com uma escumadeira e coloque em um prato ou prato. Sirva ravioli com manteiga marrom, parmesão, sálvia, pinhões e pimenta do reino.
