Ravioli com Batata e Queijo de Ovelha

68

• Tempo de cozimento

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 163kcal
    • 0.0.4 5 em 5
    • 0.0.5 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  1h 40min

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  163kcal

• Classificação
  

  5 em 5

• Receita

Ravioli pode ser preparado em casa com uma variedade de recheios. Eu ofereço uma receita com purê de batatas. Dois vão dar um sabor interessante queijo – queijo ricota macio e queijo de ovelha duro pecorino. Para Aroma colocar nas verduras recheio. Ravioli tão delicioso ótimo vai bem com molho de tomate.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/13 ingredientes

• Batata – 500 g
• Queijo Pecorino – 100 g
• Queijo Ricota – 50 g
• Tomates – 350 g
• Salsa – ½ cacho
• Cebola verde – 1 molho
• Pimenta da Jamaica – 1 g
• Manjericão – 1 molho
• Alho – 3 dentes
• Azeite – 3 colheres de chá
• Farinha – 400 g
• Ovo – 5 unid.
• Sal – 1 colher de chá

5 из 5 1 1ч 40мин1ч 40мин 163

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Peneire a farinha em uma tigela grande. Faça um sulco na farinha. Dirija 3 ovos. Adicione sal. Despeje o azeite. Amasse suave e massa elástica. Cubra a tigela com a massa com uma tampa ou papel alumínio. Dar espere 30-40 minutos.
2. Lave e descasque batatas. Ferva em água e sal, faça purê de batatas.
3. Pique finamente as verduras. Esprema o alho por uma prensa.
4. Rale queijo duro. Amasse o queijo com um garfo.
5. No purê de batatas adicione salsa e cebola verde, alho, queijo macio, queijo duro meio ralado. Sal e pimenta. Bata um ovo. Misture bem.
6. Divida a massa em duas metades e role-a bem. Primeiro camada colocar as bolas de enchimento a uma distância de 5 cm um do outro. Cubra com uma segunda camada. Pressione a massa entre o recheio, para que as camadas fiquem juntas. Faca comum ou encaracolada pique ravióli quadrado.
7. Ferva a água em uma panela grande. Salgar. Drop in ravioli fervente. Cozinhe por 5 minutos. Retire o ravioli acabado colher entalhada.
8. Despeje os tomates com água fervente e descasque. Pique finamente e refogue em azeite. Adicione o manjericão picado. Sal e pimenta a gosto. Misture bem.
9. Arrume o ravióli em pratos, despeje o molho e polvilhe com ralado queijo.

Palavras-chave:

• Batata
• bolinhos
• Purê de batatas
• Ravioli
• o queijo