O ensopado de legumes de Ratatouille se tornará ainda mais saboroso e mais aromático se grelhe. Tradicionalmente, a composição do ratatouille é tomate, berinjela, abobrinha e cebola. Frite os legumes maduros carvões, pique-os e tempere com ervas aromáticas, alho e azeite de oliva. Lindo ensopado de verão com carne, grelhado ou fatias de pão, também frito решётке. 
Time: 40min Dificuldade: fácil Partes: 6 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 tomates grandes Coração de boi, cortado ao meio
- 2 abobrinhas médias
- 1 berinjela grande
- 1 cebola roxa pequena, cortada ao meio
- 0,5 colher de sopa. azeite de oliva
- 1/4 art. folhas de manjericão rasgadas
- 1/4 art. salsa picada
- 2 colheres de sopa. eu folhas de tomilho finamente picadas
- 1 dente de alho picado
Receitas com ingredientes semelhantes: tomate, abobrinha, berinjela, cebola vermelho, manjericão, salsa, tomilho, alho
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a grelha em fogo moderado.
- Coloque os tomates, abobrinha, berinjela e cebola na grelha e capa. Frite os tomates, virando, até a leve carbonização 5 6 minutos. Frite a abobrinha, berinjela e cebola, virando a cada 5 minutos, até carbonização macia e leve 15 – 20 minutos. Suavidade identifique perfurando os vegetais com uma pequena faca afiada.
- Deixe esfriar um pouco os legumes para poder segurá-los nas mãos e pique tudo, exceto a cebola em pedaços pequenos. Despeje-os em uma tigela tamanho médio. Em seguida, pique finamente a cebola e adicione à mesma uma tigela Misture a manteiga, manjericão, salsa, tomilho, alho e 1 colher de sopa. eu sal. Sirva o ratatouille quente ou à temperatura ambiente.
