Cozinhe o macarrão ramen como prato principal usando a técnica de refogar (fritando com agitação rápida) fritando macarrão com frango, legumes e temperos e desfrute de um delicioso e saudável almoço asiático Há também um prato Ramen – sopa de macarrão de trigo, inventado pelos japoneses. Também é típico do chinês e Comida coreana. Tradicionalmente, os ramen cozidos japoneses na forma de carne sopa com legumes e muito macarrão caseiro. Mas do meio do século passado, cada vez mais, começou a ser feito com macarrão rápido cozinhar, que não afetou significativamente o sabor pratos. A sopa estava igualmente saborosa. Os japoneses ainda consideram “rápido macarrão “por sua maior invenção.
Autor da receita – Katie Lee
Time: 35 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 pacotes de macarrão instantâneo (sem tempero necessidade)
- 1/3 art. molho de soja
- 1 colher de sopa. eu gengibre ralado
- 1 colher de sopa. eu mel
- 1 colher de sopa. eu vinagre de vinho branco
- 2 dentes de alho ralados
- 2 colheres de sopa. eu óleo de canola
- 4 coxas de frango desossadas e sem pele, em fatias finas
- 2 cenouras pequenas
- 220 gr ervilhas jovens em vagens
- 2 pimentões de cores diferentes, picados
- 400 gr. cogumelos da floresta
- 1 colher de sopa. cebola finamente picada
- 4 penas de cebolinha verde picada mais para servir
- Nozes torradas para servir
- Molho Sriracha para servir
- Fatias de limão para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: coxas de frango, pimentão, cogumelos cogumelos, cenouras, macarrão, cebola verde, limão
Preparação da receita:
- Em uma tigela de tamanho médio com um batedor, misture o molho de soja, gengibre, mel, vinagre, alho e 1 colher de sopa. eu óleo de canola. Coloque o frango marinada e deixe por 15 minutos.
- Enquanto isso, use um descascador para cortar as cenouras em fitas. Deve sair cerca de 1 colher de sopa. fitas de cenoura.
- Ferva a água em uma panela de tamanho médio. Retire a panela de fogo e coloque o macarrão em água fervente. Após 2 minutos escorra a água.
- Em uma frigideira grande ou em uma wok, aqueça 1 colher de sopa. eu óleo de canola. Retire o frango da marinada, não despeje a marinada. Em brasa mexendo continuamente, refogue os pedaços de frango por 5 min., coloque-os em um prato.
- Coloque pimentão, vagens de ervilha, cogumelos no mesmo óleo, cebolas e cenouras e, mexendo sempre, frite por 30 segundos. Adicione 1/4 colher de sopa. água, retire os pedaços que aderem ao fundo.
- Coloque o frango, o macarrão, a marinada restante na panela novamente e cebolinha. Frite por um minuto, para que tudo os ingredientes misturados bem. Sirva o macarrão imediatamente molhando molho picante, polvilhado com cebolinha e nozes, e decorado com fatias limão.
