Comida icônica dos antigos incas “quinoa de arroz” ou grãos de quinoa
Quinoa ou “Rice Quinoa” – soa incomum intrigante. Notícias culinárias sobre cereais não são menos interessantes cultura. A ONU concedeu à planta o título oficial do Grain 2013! Por que o milagre dos cereais se tornou tão famoso?
A comida de culto dos antigos incas
Grãos de “quinoa de arroz” substituíram a civilização antiga do pão. Os incas adoravam a planta, considerada o dom dos deuses, chamado de “ouro”. grãos “não é em vão. O segredo da singularidade das sementes na íntegra assimilação pelo corpo. Composição de quinoa pelo conteúdo valioso de proteínas os cientistas comparam com o leite materno.
Leva apenas 5 horas para germinar o grão! É um recorde para cereais. Esse valor biológico não pode ser usado. Os nutricionistas são aconselhados a usar grãos germinados em saladas, servir quinoa decorada com pratos de carne ou peixe. Tais alimentos promove a digestão ativa, aumenta o nível de enzimas.
Mingau de quinoa
Faça um mingau maravilhoso no café da manhã! Você precisa cozinhar cereais como trigo sarraceno – a proporção de água é de 1: 3. Adicione o mel, frutas secas – deliciosas e útil! Não é à toa que a NASA argumenta que a quinoa deve ser incluída no dieta dos astronautas.
Não menos interessantes são outros “exóticos” dos nativos americanos, como fig. Experimente, você vai gostar!
O comentarista de notícias Elvira Shishkina