Este prato de outono com abóbora noz-moscada é ótimo em sua simplicidade, você só precisa encher a mesa com os presentes da natureza e com a adição de cereais, pistácios e cranberries estão se tornando interessantes. Abóbora é comida devido ao conteúdo de ácidos fólico e pantotênico, um prato com abóbora é dietética e pode se tornar uma vegana completa nutrição. Para um sabor mais brilhante, a quantidade de branco vinagre de vinho pode ser duplicado ou substituído Compartilhe com amigos: 
Tempo: 1 hora. Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 abóbora (900 gr.), Casca, retire as sementes, corte em pedaços de 2 cm. (cerca de 3 colheres de sopa)
- 5 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 2 colheres de chá folhas de tomilho fresco picado grosseiramente
- 1/4 art. pistache descascado
- 1,5 colheres de sopa. quinoa
- 4 colheres de sopa. caldo
- 1/4 art. cranberries secas
- 1 colher de sopa. eu vinagre de vinho branco
- 85 gr. espinafre
Receitas com ingredientes semelhantes: grumos de quinoa, abóbora noz-moscada, espinafre, cranberries, pistache, vinagre de vinho, tomilho
Preparação da receita:
- Coloque a grelha no centro do forno, que depois pré-aqueça a 200 ° C. Forre uma assadeira com os lados da folha.
- Coloque a abóbora em uma tigela média. Adicione 3 colheres de sopa. eu azeitona óleo, tomilho, 2 colheres de chá sal e tempere com pimenta a gosto. Misturar para que a abóbora fique bem revestida com o restante dos ingredientes. Mude para assadeira preparada e distribua a mistura em uma camada.
- Asse até que a faca seja verificada com entrar facilmente na polpa de uma abóbora (cerca de 30 minutos). Aleatório após aproximadamente metade do tempo de cozimento. Coloque pistache em uma assadeira pequena e frite até o aroma (aproximadamente 5 minutos).
- Enquanto isso, lave a quinoa em uma peneira fina com água fria. Leve o caldo ou a água para ferver e misture o cereal de quinoa. Cozinhe lentamente, sem tampa, até que em cada grão uma pequena espiral branca é visível (por cerca de 9 minutos). Drenar líquido e coloque a quinoa em uma tigela média. Adicione os 2 restantes Art. eu azeite, pistache, cranberries, vinagre de vinho, 1/2 colher de chá. sal e pimenta a gosto.
- Coloque o espinafre em uma tigela grande e misture com a abóbora quente, até que as folhas desbotem levemente. Adicione a mistura de quinoa e novamente misturar. Sirva o prato quente ou espaçoso temperatura.
