Encha a base com massa quebrada com uma mistura de carne picada, queijo Manchego, batatas e ovos, e você ganha uma torta de ovo em porções “Kish” de Marcela Valladolid. Este prato é perfeito em como um lanche na mesa festiva Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 1 hora. 10 minutos Dificuldade: Quantidade fácil: 6pcs As receitas usam recipientes volumétricos volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Base de areia:
- 1,5 colheres de sopa. farinha de trigo premium
- 1/4 colher de chá sal
- 8 colheres de sopa. eu refrigerado, cortado em cubos, sem sal manteiga
- 5 colheres de sopa. eu água fria
Recheio:
- 170 g de carne de porco picada com temperos favoritos (frite até nítido)
- 4 ovos
- 1/2 colher de sopa. creme azedo
- 1 colher de sopa. queijo Manchego ralado, queijo suíço ou pecorino romano
- 1/2 colher de sopa. batatas (ferva até ficar macio, fresco e pique cubos)
- 1/4 art. leite
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- Dispositivos adicionais: 6 moldes (10 cm de diâmetro) para assar tortinhas com fundo removível
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha, carne de porco picada, ovos, creme de leite, queijo manchego, batatas, leite
Preparação da receita:
- Lubrifique com manteiga 6 moldes (10 cm de diâmetro) para tortinhas com fundo removível e coloque em uma assadeira.
- Na tigela do processador de alimentos, coloque a farinha e o sal e corra modo de pulso para misturar os ingredientes. Adicionar manteiga gelada e bata até obter migalhas grandes. Não desligando o processador, despeje gradualmente 5 colheres de sopa. eu água até sair da mistura a massa não se formará. Adicione mais 1 colher de sopa. eu água se a massa muito seco.
- Divida a massa em 6 bolas iguais e distribua no fundo e as bordas dos moldes de tortinhas preparadas. Coloque geladeira por 15 minutos
- Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Coloque papel alumínio sobre uma base de areia e encha o molde com bolas de cerâmica (ou secas) ervilhas ou feijões). Asse por 15 minutos. Deixe esfriar completamente (pode ser preparado em um dia).
- Misture a carne picada frita com os demais ingredientes: queijo manchego, batatas, ovos, creme de leite, leite. Coloque o recheio tortinhas igualmente preparadas. Asse até o recheio sobe e não assa, ou até a faca inserida no centro sairá limpo, cerca de 45 min. Deixe o prato esfriar levemente. Servir quente ou à temperatura ambiente.Conselhos culinários: a receita pode ser usada para fazer uma quiche na forma de 23 cm de diâmetro ou em forma de bolo de vidro.
