Queijo cottage Fromage Blanc em casa – uma receita detalhada culinária.Por делиться с друзьями: 
Em ремя: 1 час. Вreceitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1800 ml. leite integral rústico
- 1 colher de sopa. creme de manteiga 33%
- 2 colheres de sopa. iogurte fresco
- 2 colheres de sopa. eu suco de limão fresco
- 1/4 – 1/2 colher de chá sal se necessário
Receitas com ingredientes semelhantes: leite, creme, iogurte, suco de limão, queijo cottage
Preparação da receita:
- Despeje o leite e o creme em uma panela grande. Em uma tigela separada misture o soro de leite coalhado e o suco de limão; adicione à panela. Aquecer leite até 80 ° C. pelo termômetro culinário, misturando duas vezes. Поatingir a temperatura, retire do fogão e deixe repousar 10 minutos
- Coloque uma peneira sobre a panela e coloque uma camada de duas camadas gaze grande. Derrame suavemente a massa da coalhada e deixe o soro escorrer por cerca de 2 minutos. Amarre a gaze e pendure saco para decantação durante a noite.
- Sirva como está, ou bata com um mixer, misture com geléia, mel, figos. Ou adicione sal e folhas de manjericão, hortelã, tomilho. Espalhe em sanduíches, esfarele em biscoitos e desfrute de um delicioso lanche. Use para assar tortas.
- Guarde na geladeira por até 1 semana. Ou dificultar peça, corte e enrole em frascos de óleo, armazene geladeira por até 1 mês Out: 450 gr.
