Receita de queijo brie defumado grelhado. Gaze manchada de azeite, uma cabeça de queijo é colocada nela, folhas de louro frescas são dispostas por cima. Para fumar lascas de madeira como nogueira, cereja ou яблоня. 
The photopratos: Kon Pulos Tempo: 2 horas. Dificuldade: média Porções: 6 – 8 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pequena cabeça de queijo Brie ou Camembert
- 2 folhas de louro frescas ou 2 ramos de tomilho
- Azeite Virgem Extra Prensado a Frio
- 2 colheres de sopa. lascas de nogueira, cerejeira ou macieira
- 1 pedaço grande de gaze
- Barbante de cozinha
- 1 forma redonda descartável de bolo de 22 cm
- Mergulhe as lascas de madeira em água por 1 hora e depois prepare grelha de fumar.
Receitas com ingredientes semelhantes: queijo brie, queijo camembert, queijo halumi, queijo ricota, queijo feta, louro, tomilho
Preparação da receita:
- Espalhe gaze sobre uma superfície de trabalho e unte com azeite óleo. Coloque o queijo no meio da gaze, coloque o louro por cima folha. Enrole o queijo firmemente com gaze e vista-a com barbante de cozinha. Coloque-o em uma forma de uso único com o lado da folha de louro para cima.
- Quando a grelha estiver a 120 graus, coloque o molde seu lado mais frio. Cubra e deixe fumar 20 minutos até dourar. Se você usa gás grelha, apague a chama e deixe o queijo sob a tampa por mais 10 minutos (isso dará mais sabor. Ao usar uma churrasqueira a carvão isso não é necessário). Retire o queijo da grelha e expanda. Portanto, você pode prescrever faça mais 3 tipos de queijo Halumi: 230 gr. em uma peça, graxa Ricota: 230 gr. fresco (na gaze você não pode feta: 230 gr. fatiado e oleado azeite de oliva.
