Embora rutabaga pareça um nabo, ainda é um parente de repolho e gostos não tão amargos. Este humilde vegetal imerecidamente esquecido conosco, é usado ativamente na Europa para cozinhar todos os tipos de saladas e acompanhamentos de legumes. Um purê de O rutabaga é frequentemente servido com pássaros cozidos no Natal e no Ano Novo. Ferva a rutabaga em água e depois moa com um liquidificador, adicionando caldo de galinha e manteiga para uma mais completa e rica Valor nutricional de uma porção: (total 
Calorias 115, total gorduras 6 g., gorduras saturadas g., proteínas 2 g., carboidratos 15 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 45 мин.Dificuldade: fácil Porções: 8 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,3 kg rutabaga (aproximadamente 1 rutabaga grande), descascada e grossa picado
- 1 colher de sopa. caldo de galinha
- 55 gr. manteiga
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Preparação da receita:
- Coloque a rutabaga picada em uma panela, encha com água e adicione uma pitada de sal. Deixe ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 30 minutos. Depois escorra a água.
- Enquanto isso, despeje o frango em uma panela de tamanho médio caldo, adicione a manteiga e aqueça em fogo médio.
- Transfira rutabaga e caldo quente para um processador de alimentos e moer purê de batatas até a consistência (ou use liquidificador). Sal e pimenta.
