Purê de pão com legumes

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Sopa muito interessante e deliciosa cozida em casa, com padeiros, versão russa gaspacho, feita apenas com um cartão e, ao contrário do original, ele é servido quente.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/10 ingredientes

74.98

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

  1. Descasque as batatas, corte em pedaços e deixe ferver até suavidade.
  2. Moer as migalhas de pão de ontem.
  3. Na manteiga derretida, frite as migalhas em uma panela até cor dourada, quanto mais a migalha é frita, mais rica o sabor da sopa. O principal é não deixá-la queimar.
  4. Escalde os tomates com água fervente, retire a casca e as sementes. Cortar.
  5. Coloque os pedaços de tomate nas batatas, sal. Cozinhe cerca de 5 minutos.
  6. Despeje as migalhas fritas na sopa.
  7. Cozinhe a sopa até as migalhas amolecerem 5-7 minutos.
  8. Perfure tudo no liquidificador amassado. Se não houver liquidificador, sopa primeiro pulverizado e depois esfregado através de uma peneira.
  9. Sopa quente até ferver.
  10. Pegue as gemas dos ovos e bata-as com creme.
  11. Tempere a sopa com a mistura e misture.
  12. Despeje sobre as batatas com um pouco de azeite, você também pode colocar uma fatia de ovo cozido

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