Cozinhe um hambúrguer comum com uma costeleta incomum. E seu incomum faz a carne mais macia e sabor picante, como um lembrete daqueles momentos em que a carne era combinada com doce. Envolva-se na tradição haute cuisine, você não precisa saber de cor todos os ingredientes componentes de molhos, você pode apenas misturar frutas cozidas. Exatamente eles fazem parte do molho de pato chinês, dê a costeleta algo é ilusivamente doce. Não, isso não é molho de pato como você pode ter pensado. Este é um condimento à base de frutas agridoce. (ameixas, damascos, ananás, pêssegos) com adição de vinagre, gengibre e pimenta. E o molho ganhou um nome tão engraçado quando por engano servido com um pato de Pequim razoavelmente seco em vez de molho Hoisin. Como o molho de pato é servido principalmente em chinês Restaurantes dos EUA, pode ser difícil encontrar o original a receita. Tente substituí-lo por um chinês mais tradicional Valor nutricional por porção: (4 total) Calorias 444, gordura total 1 9 g., Gordura saturada g., Proteínas 26 g., Carboidratos 43 g., Fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar g. 
Time: 30 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 pc dois pães de batata de hambúrguer meio e frito
- 450 gr carne de porco picada mista, carne de bovino
- 1 cebola pequena (metade cortada em meias argolas, a outra meio – em cubos)
- 1/4 art. salsa picada
- 0,5 colher de sopa. farinha de rosca
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá páprica
- 1/3 art. molho de tomate
- 1/3 art. molho de pato chinês
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- Alface, canecas de tomate e pepino em conserva para apresentação
- Batata frita, opcional
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco picada, carne moída, picada vitela, farinha de rosca, molho de tomate, molho de pato, pãezinhos para hambúrgueres
Preparação da receita:
- Mergulhe os anéis de cebola em água fria. Enquanto isso, misture carne picada com cubos de cebola, salsa, farinha de rosca, ovo, pimentão. Adicione 1 colher de sopa. eu molho de tomate e molho de pato, 1 colher de chá. sal e 0,5 colher de chá pimenta. Misture bem e forme 4 costeletas 2,5 cm de espessura, deixando um pequeno dente no centro com o dedo cada um deles.
- Ilumine a grelha em fogo médio e lubrifique os rissóis com azeitona refogue por cerca de 6 minutos, para que na superfície inferior treliça impressa. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture tudo sobras de molho de tomate e molho de pato. Separe alguns restaurantes colheres de sopa da mistura resultante. Vire as almôndegas, pincele com o molho e continue fritando por mais 5 minutos. Frite os pães, se desejar.
- Pincele os pães com um molho atrasado. Escorra a cebola, agora ele perdeu suas propriedades desagradáveis. Costeletas de pato molho, espalhe nas metades inferiores dos pães e depois coloque as cebolas, alface, tomate e picles. Cubra outro sirva metade com batatas fritas.
