Purê de batatas Texas-mexicano – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish:Cana Okada Tempo: 55 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. batatas com casca (tamanho igual batatas)
- 120 gr. manteiga
- 3/4 art. leite quente
- 230 gr. queijo Monterey ralado ou gouda
- 1/4 art. anéis de cebola verde picada
- 2 pimentões verdes, cortados ao meio, retire sementes, cortadas em tiras pequenas
- Creme de leite, cebolinha, jalapenos, cobertura
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, leite, queijo Monterey jack, queijo gouda, cebola verde, jalapenos, creme de leite
Preparação da receita:
- Coloque as batatas em uma panela, despeje água fria para que ela cobriria batatas? Adicione 1 colher de chá. sal. Cubra a panela tampa e deixe ferver. Reduza o fogo e ferva as batatas, até ficar macio, cerca de 40 min. Escorra a água não descasque batatas.
- Adicione manteiga, leite quente, sal e pimenta a gosto, esmague até ficar homogêneo. Misture queijo ralado, cebola verde e jalapenos. Despeje purê de batatas creme de leite, polvilhe com cebolinha e jalapenos.
