Purê de batatas tradicional irlandês Kolkannon – detalhado receita de culinária Compartilhe com os amigos: 
Foto do prato: Christabel Rosister Tempo: 1 hora. Dificuldade: Dose fácil: 6 As receitas usam recipientes volumétricos de volume: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1,4 kg batatas bem escovadas
- 1 cabeça de repolho descascada e finamente picada repolho
- 225 gr. manteiga
- 1 e 1/4 art. leite quente
- Pimenta preta moída
- 1 peça (450 gr.) De presunto cozido na véspera ou bacon
- 4 talos de cebolinha finamente picados
- Folhas de salsa em fatias para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, repolho branco, cebola verde, leite, bacon, presunto, salsa
Preparação da receita:
- Ferva as batatas em suas peles por 30 minutos. Limpo faca ou garfo. Antes de esmagar, corte com uma faca. Empurre com cuidado para que não haja pedaços. Adicione 110 gr. fatias de manteiga. Adicione gradualmente leite quente, todos tempo de agitação. Adicione alguns grãos de pimenta preta.
- Ferva o repolho em água sem sal até que fique mais cor saturada. Adicione 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga, para torná-la mais macia. Cubra por 2 minutos. Meticulosamente escorra a água e coloque o repolho na panela novamente. Chop coloque o presunto em uma panela grande e despeje água. Deixe a água ferver e cozinhe o presunto por 45 minutos. antes suavidade. Escorra a água. Retire toda a gordura e corte em pedaços pequenos. Adicione repolho, cebola verde e presunto à batata purê, misturando suavemente.
- Sirva em tigelas de sopa em porções. Faça por cima recuo com uma colher de pau. Coloque em cada recesso de colher de sopa de manteiga. Polvilhe com salsa.
