Este prato de outono revelará a capacidade das abóboras se equilibrarem à beira sabores, purê de batatas que apenas derretem na boca, quando servidos adequadamente pode muito bem passar por um prato gourmet que parece da capa menu de restaurante. Tendências recentes trouxeram muitos vegetais que permitiu aos cozinheiros liberar o que consideram saboroso e saudável. Este prato versátil combina com sucesso uma variedade de sabores. e textura dos ingredientes. Purê de batatas pode ser servido com carne de porco, carne, cordeiro ou peru. Assar maçãs, se desejado com alho-poró, você pode adicionar 1 /2 colher de sopa a eles. eu xarope de bordo. A quantidade de manteiga pode ser reduzida em cerca de 2 vezes: o sabor será rico o suficiente Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 1 hora. 20 minutos Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 Receitas usadas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 abóboras, corte e retire as sementes
- 1 alho da cabeça embrulhado em papel alumínio
- 7 colheres de sopa. eu manteiga
- 1 alho-poró, cortado em cubos (apenas peças brancas, verde jogue fora)
- 1 maçã de gala, miolo e cortado em cubos 1 cm de tamanho.
- 1 colher de chá folhas de tomilho fresco picado
Receitas com ingredientes semelhantes: purê de abóbora, bolota de abóbora, alho-porro, alho, maçãs, tomilho
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Coloque a abóbora com fatias assadeira de vidro. Coloque um recipiente no forno. Despeje água na panela para que seu nível atinja a metade altura do formulário (isso ajudará a vaporizar a abóbora, para que não seque e será mais fácil amassar). Coloque o alho embrulhado em papel alumínio na grelha do forno. Asse com abóbora até que ficará muito macio (cerca de 1 hora). Deixe esfriar um pouco.
- Derreta 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga em uma pequena panela de fundo grosso em fogo médio-alto. Adicione o alho-porro e maçã, frite até ficar macia com uma textura crocante (aproximadamente 6 minutos). Sal a gosto.
- Pegue a polpa de abóbora gelada com uma colher e espalhe ela em uma tigela grande. Usando uma paixonite, amasse a massa para homogeneidade. Expanda o alho e esprema a polpa em um purê de batatas abóboras. Adicione as 6 colheres de sopa restantes. eu (90 gr.) Manteiga e esmague o empurrador. Misture o tomilho e o sal a gosto. Coloque purê de batatas em uma tigela e coloque por cima o frito com alho-poró.Você pode estar interessado em outra um prato que pode ser servido em um restaurante, purê de raiz de aipo e batatas.
