“Não se prive da oportunidade de desfrutar de deliciosos bolos caseiros. Eu amo esses puffs de frango, porque com esse tipo de bolo você pode controlar o tamanho da porção. “Valor nutricional por porção: (total 4 puffs) Calorias 390, gordura total 23 g., Gordura saturada g., Proteínas 22 g., Carboidratos 18 g., Fibra g., Colesterol mg., Sódio mg., сахар г. 
Time: 1 hour. 20 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 4 puffs As receitas usam recipientes medidos volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Para sopros:
- 1,5 colheres de sopa. frango em cubos
- 1 folha de massa folhada congelada, descongelar
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1 cenoura picada
- 1 talo de aipo picado
- 2 dentes de alho, pique
- 2 colheres de chá tomilho seco
- 1 colher de sopa. eu farinha, mais um pouco para polvilhar
- 1/2 colher de sopa. vinho branco
- 1 colher de sopa. caldo de galinha
- 1 colher de chá mostarda
- 1/2 colher de sopa. ervilhas congeladas
- 1 ovo grande
Para salada:
- 1 kg espinafre cozido
- 1 dente de alho, cortado ao meio
- 1 colher de chá mostarda
- 1 colher de sopa. eu vinagre balsâmico
- Um pouco de molho de soja
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
Receitas com ingredientes semelhantes: frango, massa folhada, espinafre, ervilhas, cebola, alho, cenoura, aipo, vinho branco, vinagre balsâmico, molho de soja, tomilho, mostarda
Preparação da receita:
- Prepare o recheio. Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione as cebolas, cenouras e aipo, tempere sal e pimenta a gosto e cozinhe até as cenouras macias cerca de 10 min Adicione o alho e o tomilho, cozinhe por mais um minuto, mexendo. Despeje a farinha e cozinhe até o sabor cru desaparecer, cerca de 1 min a mais Fortalecer um pouco o fogo e desgaseificar o vinho o conteúdo da panela. Misture o caldo e a mostarda. Adicione as ervilhas e frango, cozinhe em fogo baixo até o molho engrossa – 5-10 minutos Retire do fogo e reserve.
- Cozinhe os puffs. Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Ativado polvilhado com a superfície da farinha coloque massa folhada e corte em 4 quadrados (um corte horizontal e um corte vertical). Role suavemente cada quadrado – seu tamanho aumentará aproximadamente em 20%. Coloque em uma assadeira e colher no centro da carne a mistura. Dobre os quadrados na diagonal ao meio para formar triângulos. Cole as extremidades para formar baforadas (se necessário colagem use um pouco de água). Pressione as bordas com um garfo, criando bordas decorativas.
- Bata o ovo com um pouco de água e espalhe os puffs essa mistura. Faça um pequeno vapor para escapar durante o cozimento. entalhe na parte superior. Asse os sopros até dourar cerca de 30 minutos Deixe esfriar antes de servir por pelo menos 10 minutos, o recheio estará muito quente.
- Enquanto isso, faça uma salada. Pegue um grande uma tigela de madeira e esfregue o interior com um dente de alho. Em seguida, o alho pode ser descartado ou deixado para mais tarde use. Coloque a mostarda em uma tigela, adicione o vinagre e a soja (segredo francês!), batendo vigorosamente por cerca de 10 segundos até consistência cremosa. Sal e pimenta. Com uma mão como adicione o azeite mais lentamente e o outro rapidamente bata o molho, transformando-o em emulsão. Coloque o espinafre no molho, misture antes de servir. Sirva com puffs com frango.
