Doce e úmido no centro, com uma crosta de frito levemente amêndoas cristalizadas, esse grande pudim de pão de Ina Garten preparado com panetone de pão italiano (é pão doce com frutos secos) e, portanto, sempre fica muito macio. с друзьями: 
Time: 2 час. 25 minutos Dificuldade: média Porções: 6 – 8 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 panetone italiano (cerca de 550 gr.), Receita festiva Bolo de Páscoa
- 5 colheres de sopa. creme com baixo teor de gordura (10-12%)
- 2 colheres de chá extrato de baunilha natural
- 1/2 colher de chá extrato de amêndoa natural
- 1/3 art. amêndoas em pétalas
- Manteiga sem sal para lubrificação de fungos
- 3 ovos categoria CB
- 8 gemas de ovos da categoria CB
- 1/2 colher de sopa. açucar
Receitas com ingredientes semelhantes: panetone, extrato de baunilha, extrato de amêndoa, ovos, creme, amêndoas, nozes
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Corte a crosta marrom escura com panetone (opcional). Corte o pão em cubos de 2,5 cm e Coloque em uma assadeira em uma camada. Refogue o panetone por 10 min para marrom dourado.
- Unte uma assadeira de 23x30x5 cm com manteiga. Coloque os cubos na panela. Em uma tigela grande, bata os ovos, gemas de ovos, creme, baunilha e extrato de amêndoa e açúcar. Despeje sobre este molho de panetone. Deixe descansar por 10 minutos para fazer pão embebido em molho. Polvilhe pudim de amêndoa na superfície pétalas.
- Coloque a assadeira em uma travessa maior e despeje (forma grande) água da torneira muito quente, para que o nível da água atinja metade do lado da assadeira. Cubra o molde grande com papel alumínio para que ele não dizia respeito ao pudim. Faça alguns furos na folha para sair um casal Asse o pudim por 45 minutos. Retire a folha e leve ao forno mais 40-45 minutos até o molho endurecer e a superfície do pudim ficará marrom dourado. Deixe esfriar por 15 minutos. Sirva o pudim quente ou em temperatura ambiente.
