Pudim de Natal, ou pudim de chamas, é o principal deleite mesa festiva no Reino Unido, que é anglicana as tradições da igreja sempre começaram a cozinhar algumas semanas antes Natal Todo mundo está envolvido no processo de amassar pudim membros da família. Cada um, por sua vez, interfere no sentido horário e faz um desejo de ser cumprido na próxima frutas secas, nozes e especiarias são misturadas com gordura, ovos, farinha e açúcar, despeje álcool forte e insista. Então acabou várias horas no vapor em uma forma redonda especial para pudim. Graças ao álcool contido no pudim, ele pode armazenado por um longo tempo e a partir disso, torna-se apenas mais experiente e mais saborosa. Mas você não precisa ficar com pudim, é Acontece bastante saboroso e imediatamente após o cozimento. Servir pudim tomado com creme e decore com um raminho de azevinho – um dos personagens de Natal na Europa Ocidental. друзьями: 
Time: 6 час.Dificuldade: média Dose: 12-14 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Pudim
- 1 colher de sopa. passas leves
- 1 colher de sopa. passas escuras
- 1 colher de sopa. noz
- 0,5 colher de sopa. laranja cristalizada
- 2 colheres de chá canela em pó
- 1 colher de chá cravo em pó
- 1 colher de chá noz-moscada moída
- 1 colher de chá sal
- 0,5 colher de chá pimenta da Jamaica moída
- 0,5 colher de sopa. conhaque ou xerez seco
- 5 ovos grandes
- 1 colher de sopa. açucar
- 1 colher de sopa. leite
- 2 colheres de sopa. farinha
- 2 colheres de sopa. farinha de rosca
- 1 colher de sopa. (230 gr.) Manteiga derretida
- 1 colher de chá refrigerante
Creme inglês
- 1 colher de sopa. creme com baixo teor de gordura 10%
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa. eu açucar
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Receitas com ingredientes semelhantes: passas, nozes, frutas cristalizadas, canela, cravo, noz-moscada, pimenta da Jamaica, conhaque, xerez, ovos, açúcar, leite, farinha, farinha de rosca, manteiga, creme, extrato de baunilha
Preparação da receita:
- Lubrifique o molde de pudim de dois litros com uma fina camada de manteiga (forma arredondada de metal ou cerâmica com tampa) e prepare uma panela grande despejando 7 cm de água nela.
- Combine passas, nozes, frutas cristalizadas, canela, cravo, noz-moscada, sal e pimenta da Jamaica. Misture o conhaque (ou xerez) e reserve enquanto faz os outros ingredientes.
- Bata os ovos com açúcar e adicione leite. Peneire lá misture a farinha, misture a farinha de rosca e manteiga derretida. Misture as frutas secas preparadas e nozes (junto com líquido). Em uma tigela pequena, misture o refrigerante por cozimento e 1 colher de sopa. eu água morna e misture rapidamente a massa. Transfira a massa para o prato de pudim preparado e cubra a tampa.
- Coloque uma panela de água no fogão e leve ao fogo baixo. fervendo. Coloque um cortador de biscoitos ou outro na panela um anel semelhante (você pode até uma lata baixa com um recorte tampa e fundo) e coloque uma forma de pudim no anel (para que não tocou o fundo da panela). Tampe a panela e evapore pudim por 4 horas, verificando periodicamente o nível da água. Retire o pudim da panela, retire a tampa e deixe esfriar dentro de uma hora. Em seguida, coloque o pudim fora do molde e sirva com Creme inglês.
Creme inglês
Em uma panela pequena, aqueça o creme, levemente levemente fervendo.
- Em uma tigela separada, bata as gemas com o açúcar. Lentamente mexendo com um batedor, despeje o creme quente e depois transfira misture de volta na panela. Cozinhe o creme em fogo médio, mexendo ocasionalmente. com uma colher de pau até cobrir a parte de trás da colher, cerca de 3 minutos. Coe o creme, esfrie-o para temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira até Saída: 1 e 1/4 art. creme
