Pudim de caramelo com abóbora – uma receita detalhada para cozinhar. valor de uma porção: (total Calorias 100, gordura total 3,5 g., gorduras saturadas, proteínas 3,5 g, carboidratos 16 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos:
Tempo: 1 hora. 15 minutos Dificuldade: Dose média: 8 As receitas usam recipientes volumétricos de 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 2/3 art. açucar
- 1/2 colher de sopa. leite integral
- 1/4 art. leite concentrado
- 2 ovos mais 2 gemas
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá noz-moscada moída
- 1 colher de chá canela em pó
- 3/4 art. purê de abóbora
- Opcional: 8 ramekins 22 por 32 cm.
Receitas com ingredientes semelhantes: leite concentrado, leite, ovos, purê de abóbora, noz-moscada, canela
Preparação da receita:
- Coloque 8 formas para bolos (120 ml cada) na panela para assar com os lados altos. Pulverize um pouco de spray de cozinha nos moldes.
- Em uma panela pequena, aqueça 1/3 colher de sopa. açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até o açúcar derreter e se formar caramelo, cerca de 7 minutos Despeje rapidamente 2 colheres de chá. caramelo em cada dos moldes. Separe.
- Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Em uma panela pequena, misture leite integral e leite concentrado e calor em média o fogo. Reduza o fogo para ferver pequeno para manter quente. Leve para ferver 4 colheres de sopa. água. Misture ovos, ovo gemas restantes 1/3 colher de sopa. açúcar, baunilha, noz-moscada e canela. Adicione a abóbora à mistura de ovos. Em seguida, despeje o leite. Dividir o recheio entre as latas e coloque a panela no forno.
- Despeje água quente na assadeira até a metade da altura dos moldes. Asse por 35 a 40 minutos ou até o pudim não endurece. Legal. Coloque o pudim de abóbora na sobremesa o prato, virando os moldes e derramando xarope.