Presunto empanado com mostarda dupla e verduras

Esta iguaria de carne irá decorar a mesa do feriado da Páscoa. Decore o presunto com uma crosta incrível de farinha de rosca, verdes e dois tipos de mostarda, granulado e Dijon, que em combinado com mel dará uma incrível variedade de sabores. Pronto para defumado o presunto é aquecido no forno e depois untado com mostarda de mel mistura e revestida com farinha de rosca de biscoitos grandes e de ar panko, salsa picada, tomilho e azeite. Mais alguns minutos no forno e um dourado nítido, antes do qual será impossível устоять. Foto presunto empanado com mostarda dupla e verduras Time: 3hora 40 min Dificuldade: fácil Dose: 8 – 10 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 1 pedaço de presunto defumado acabado pesando 3,5-4,5 kg. (presunto ou junta)
  • 0,5 colher de sopa. Mostarda de Dijon
  • 0,5 colher de sopa. mostarda
  • 1/4 art. mel
  • 0,5 colher de sopa. pão ralado panko
  • 1/4 art. salsa picada
  • 2 colheres de sopa. eu folhas de tomilho fresco picado
  • 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva

Receitas com ingredientes semelhantes: presunto de porco, presunto, Dijon mostarda, mostarda integral, farinha de rosca, tomilho, mel

Preparação da receita:

  1. Deixe o presunto em temperatura ambiente por 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Corte com presunto, se necessário pele.
  2. Faça cortes de malha na camada gorda sem cortar carne. Coloque o presunto na grelha na assadeira. Despeje 0,5 cm de água no fundo do cárter. Assar presunto enquanto a temperatura interna da carne não atingirá cerca de 55 ° C, cerca de 2,5 horas ou 15 minutos para cada 0,5 kg. presunto
  3. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture toda a mostarda e mel. Misture a farinha de rosca, a salsa, o tomilho e azeite de oliva.
  4. Retire o presunto do forno quando a carne aquecer até 55 ° C. Aumente a temperatura do forno para 220 ° C. Aplique a mistura de mostarda sobre toda a superfície do presunto. Pressione suavemente a parte superior da panificação a mistura. Se necessário, adicione água ao fundo do cárter. Retorno assar presunto no forno e assar até o presunto ficar crocante crosta, cerca de 25 minutos a mais.

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