O presunto mais delicioso é, claro, caseiro. Não impurezas e aditivos nocivos desnecessários, apenas produtos naturais. A receita inclui ervas provence, alho e pimenta misturas. Estes são ingredientes dão sabor de presunto caseiro e caseiro o gosto.
Receita De Presunto Caseiro
Para cozinhar, você precisará de:
- Polpa de porco 1,5-2 kg
- Alho 8-10 dentes
- Pimenta da Jamaica ervilhas pretas 10 ervilhas
- Pimenta moída ½ colher de chá branco
- Uma mistura de suas especiarias favoritas (provence herbs) e sal gosto
- Lavrushka 6-7 não grandes folhas
Você pode cozinhar presunto em casa assim:
Esmagar a folha de louro, apenas o suficiente para isso quebrar e moer em um almofariz. Adicionar picado lá alho, pimenta, pimento branco, ervas provençais e sal. Todos amasse completamente os ingredientes até ficar homogêneo massas.
Para apimentar o presunto, você pode adicionar um pouco às especiarias mostarda.
Para presunto caseiro, é melhor levar carne fresca que não é Foi no congelamento. Lave-o bem e seque-o x / com um guardanapo.
Que carne escolher para presunto caseiro? É uma questão de gosto: alguém ama com gordura, e alguém e carne magra. Melhor para levar presunto ou pescoço.
Esfregue a carne preparada com essa massa picante que foi preparado em um almofariz e firmemente rolar. Vestir-se tanto quanto possível futuro fio culinário presunto ou lugar em grade culinária especial. As extremidades da rede devem ser amarradas para que para que a carne não “ande”.
Coloque a carne em uma panela grande e despeje água suficiente para ela mal cobria o rolo. Coloque a carga no topo. Cook home presunto em um fogo muito quieto por 5 – 5,5 horas. No vencimento tempo, retire a panela do fogo e deixe esfriar, não removendo 
carga com carne.
Quando a carne esfriar, retire-a do caldo e esfregue novamente as especiarias restantes. Coloque na geladeira por 2-3 horas.
Sirva presunto fatiado com alface e verduras, enfeite com tomates cereja.
Ideias saborosas:
Presunto em conserva é uma boa adição ao presunto caseiro. queijo picante. Não é difícil cozinhar, basta seguir nosso prescrição. Prepare-se para as férias com antecedência, faça um delicioso cardápio. Nossa seção “receitas incomuns” ajudará.
