Rolo de carne recheado com ovos
Quaisquer que sejam as recepcionistas dos convidados satisfeitas com o Ano Novo – um prato de carne é uma decoração obrigatória da mesa, você não pode prescindir dela. A única questão que resta é se devemos cozinhar pratos originais ou tradicionais. pratos para o ano novo. Por outro lado, o mais importante é que o prato estava delicioso. No novo ano de 2015, oferecemos pratos como base bife e cozinhe bolo de carne gourmet. No total, o prato é cozido uma hora e meia, no entanto, do seu imediato participação será necessária apenas por um terço desse tempo – a hora restante o prato já estará assado, dando-lhe preciosos hora.
Rolo de carne recheado de ovo
Para fazer rolo festivo de carne vai precisar de:
- Ovos – 5 peças;
- Carne moída – 1kg;
- Cebolas – 2 peças;
- Folha de louro – 3-4 pcs;
- Salsa – 1 cacho;
- Sal e tempero a gosto.
Método de cozimento
Ovos cozidos com antecedência. Além disso, para salvar tempo, você deve pré-configurar o forno para aquecer até 180 graus, de modo que no momento da formação da temperatura do rolo correspondeu ao necessário.
A carne picada é passada através de um moedor de carne com cebola, ervas e especiarias e mistura bem. Depois disso, deve ser dividido em dois partes iguais.
Em seguida, um pedaço de papel alumínio é retirado, com uma margem, para ser suficiente feche o rolo. E a primeira metade do recheio vai para o fundo forma retangular. O nome reivindicado da receita é roll, prevê que o formulário será oblongo. No entanto, você pode fantasiar. Além disso, se você tem um belo rosto especial o prato que você deseja usar, então você pode dar forma de rolo a seu critério, com base na forma do prato. Na carne recessos são feitos no fundo para os ovos em que descascados os ovos. Além disso, a segunda metade do recheio fecha nosso rolo. E se necessário, sua forma é ajustada.
As folhas de louro são colocadas em cima do rolo e o rolo é embrulhado. papel alumínio em várias camadas.
Como a folha retém bem o calor, você pode aplicar o prato da mesa de Ano Novo é quente, sem aquecimento adicional, o que é outra vantagem da receita.
Deve-se notar que o recheio de ovos não é o único variação de cozimento. Existe uma opção mais satisfatória – use bacon. O fundo é forrado com bacon – carne picada é colocada sobre ele, que depois fecha com bacon. Nós recomendamos você experimente as duas opções de cozinha ou invente a sua próprio.
O rolo é decorado com verduras antes de servir. Bon appetit!
