Concurso filé de salmão grelhado em uma mistura de ervas em combinado com abacaxi grelhado, decorado com ervas frescas, servido com molho de abacate saboroso. O prato pode ser preparado como ao ar livre, usando uma churrasqueira portátil e em casa Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 393, total gorduras 28 g., gorduras saturadas g., proteínas 24 g., carboidratos 11 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 40min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Salmão
- 4 filetes de salmão sem pele (110 g cada), com cerca de 2,5 cm de espessura todo
- 4 fatias redondas (anéis) de abacaxi com 1,3 cm de espessura, de preferência fresco
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1,5 colher de chá manjericão picado mais alguns galhos para decoração
- 1,5 colher de chá cebolinha picada
- 1 colher de chá estragão picado mais alguns galhos para decoração
- 1/2 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá pimenta do reino
Guacamole com anchovas
- 1/2 abacate em cubos
- 1/4 art. suco de limão (de cerca de 1 limão grande)
- 2 colheres de sopa. eu manjericão picado
- 1 colher de sopa. eu cebolinha picada
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 1,5 colher de chá estragão picado
- 1/8 colher de chá massa de anchova, opcional
- 1/8 colher de chá sal
- 1/8 colher de chá pimenta do reino
- 1 dente pequeno de alho prensado
Receitas com ingredientes semelhantes: salmão, abacaxi, molho guacamole, Abacate, anchovas, cebolinha, manjericão, estragão
Preparação da receita:
- Coloque a panela em fogo moderado ou pré-aqueça uma churrasqueira a gás ou a carvão.
- Misture a manteiga, manjericão picado, cebolinha, estragão picado, sal e pimenta em uma tigela pequena. Lubrifique filetes e fatias de salmão abacaxi com uma mistura de ervas.
- Refogue o filé por cerca de 4 minutos. de cada lado, deve estar quase pronto, mas ainda rosa por dentro. Fritar abacaxi a leve, por 3-4 minutos. com cada lado.
- Transfira 1 fatia de abacaxi para um prato separado e disponha um pedaço de salmão para que se sobreponha levemente ao abacaxi.
- Despeje cada pedaço de peixe 2 colheres de sopa. eu molho de abacate. Decorar raminhos de manjericão e estragão e sirva Receita de salmão com salsa.
Guacamole com anchovas
Combine suco de limão, manjericão, cebola, azeite, estragão, pasta de anchova (se usada), sal, pimenta, alho e abacate em um processador de alimentos. Adicione 2 colheres de sopa. eu regar e tratar até homogeneidade. Cubra o molho e deixe descansar por 15 minutos. até 1 hora para que gostos e aromas sejam misturados em uma única composição.
