Polenta grelhada com legumes

Receita de brócolis grelhado com polenta e repolho, cebola funcho, queijo halloumi, cogumelos portobello, radicchio, tomate e uma laranja. Ralado com uma mistura de folhas frescas de manjericão, salsa, valor nutricional de uma porção: (4 total) calorias 690, total gorduras 45 g., gorduras saturadas 13 g., proteínas 22 g., hidratos de carbono 54 g., fibra 12 g., colesterol 57 mg., sódio 1157 mg., açúcar g. Foto de Polenta com legumes grelhados Photo of the dish: АнтонисTempo de Aquiles: 40 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 1/2 colher de sopa. azeite de oliva
  • 1/4 art. ervas frescas picadas (manjericão, hortelã, salsa)
  • 1 colher de sopa. eu coentro em pó
  • 1 bulbo de erva-doce com folhas, folhas picadas, cebola corte em 8 partes
  • 1 cabeça de brócolis, classificados em inflorescências
  • 2 laranjas, cortadas em fatias
  • 2 tomates grandes, cortados em quatro partes
  • 4 chapéus de cogumelo Portobello (uma variedade de champignon)
  • 1 cabeça grande de radicchio, cortada em quatro partes
  • 1 tubo (450 gr.) De polenta acabada, cortada em 8 fatias (polenta receita)
  • 230 gr. queijo halloumi, cortado em 4 fatias (queijo alto viscosidade, a partir de uma mistura de leite de cabra e ovelha, recomendada para torrefação grelhada)
  • Pimenta moída na hora
  • Sal

Receitas com ingredientes semelhantes: polenta, cebola de funcho, brócolis, laranjas, tomates, cogumelos portobello, radicchio, queijo halloumi, coentro, manjericão, hortelã, salsa, cogumelos

Preparação da receita:

  1. Prepare a churrasqueira: ao usar uma churrasqueira a gás ligue todos os queimadores ao máximo, aqueça e reduza o fogo para médio baixo e desligue a metade dos queimadores de um lado. Para grelhar carvão, acender carvão e depois mover os carvões para um lado.
  2. Prepare o molho para polenta e legumes: misture uma tigela de azeite, ervas, coentro, 1 colher de chá de pimenta e folhas de erva-doce.
  3. Grelhe os legumes: rale as lâmpadas de funcho e repolho de brócolis com uma mistura de ervas, sal. Frite por mais lado frio da grelha, virando uma vez, até ficar macio e aparecendo marcas, 15 – 20 minutos, mudar para um prato. Enquanto isso ralar laranjas, tomates, cogumelos e radicchio com uma mistura de ervas, sal. Frite os legumes em fogo aberto no lado mais quente da grelha, virando uma vez, até que as marcas sejam macias, 10 a 15 minutos, mudar para um prato.
  4. Cozinhe a polenta e o queijo grelhado: rale a polenta e queijo halloumi com uma mistura de ervas, frite os legumes em fogo aberto por mais lado quente da grelha, virando uma vez, até aparecerem marcas, 5 10 minutos. Transfira para um prato, polvilhe com as ervas restantes.

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