Receita passo a passo da pizza com farinha de arroz e recheio canadense bacon e abacaxi.
Cebolas em conserva usadas para decoração pizza sem glúten nesta receita torna muito mais saborosa, não adicionando calorias extras. Esta cebola vai bem com salgado o sabor do presunto e a doçura do abacaxi.
Informações nutricionais por porção: (2 pizzas total) Calorias 480, total gorduras 1 3 g., gorduras saturadas g., proteínas 16 g., carboidratos 74 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 45 мин.Dificuldade: média Quantidade: 2 pizzas Receitas usadas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingredientes para a receita:
Pizza
- 90 gr. lombo de porco defumado, cortado em pedaços de 2,5 ver
- 0,66 art. queijo gouda defumado gouda
- Base de pizza sem glúten, veja a receita abaixo
- Spray de cozinha antiaderente
- 0,25 cebola roxa pequena picada
- 1 suco de limão
- 0,33 art. molho de pizza
- 0,75 art. abacaxi em fatias finas
- Folhas de coentro para decoração
Massa de pizza sem glúten
- 2 batatas grandes (cerca de 400 gr.)
- 0,33 art. água morna (40 ° C)
- 2 colheres de chá xarope de agave ou mel
- 7 gr. levedura seca rápida
- 1 colher de sopa. farinha de arroz branco
- 0,5 colher de sopa. amido de tapioca
- 1 proteína de ovo grande
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- Você vai precisar de: espremedor de batatas
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha de arroz, purê de batatas, presunto, queijo gouda, abacaxi, suco de limão, néctar de agave, mel, amido de coentro
Preparação da receita:
- Coloque uma pedra de pizza ou assadeira no terço inferior forno, pré-aqueça o forno a 260 ° C. Divida a massa da pizza por 2 bolas. Polvilhe uma assadeira com um spray de cozinha e amasse cada uma bola de massa em um bolo fino com um diâmetro de 25 cm. pedra pré-aquecida e leve ao forno até a massa começar marrom nas bordas, cerca de 10 minutos, se você quiser crosta mais macia ou 15 minutos para uma crosta crocante. Retire forno e deixe esfriar um pouco.
- Enquanto isso, misture a cebola e o suco de limão em uma tigela pequena e deixe repousar à temperatura ambiente até a cebola rosa e não amolece um pouco, cerca de 10 minutos. Drenar fluido.
- Distribua o molho de pizza, queijo gouda, bacon e abacaxi entre dois princípios básicos para pizza. Asse em uma pedra quente até a massa não ficará dourado e o queijo não derreterá de 8 a 10 minutos. Decorar cebolas em conserva e coentro. Corte cada pizza em 4 pedaços e servir.
Massa de pizza sem glúten
Em uma panela média, despeje as batatas com água. Leve para ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 25 minutos; retire do fogo. Quando as batatas legal o suficiente para continuar trabalhando com ele, limpe-o e passar pela prensa amassada. Você deve obter cerca de 2 Art. Misture água morna, xarope de agave e fermento em uma um copo ou uma tigela pequena. Deixe repousar até o topo uma pequena camada de espuma aparecerá, de 3 a 5 minutos. (Se isso não for acontecer, despeje a mistura e tente novamente com uma nova porção Levar batatas, farinha de arroz, amido de tapioca e 0,75 h. eu sal na tigela da batedeira com uma espátula. Mexa em médio velocidade, até que todos os ingredientes estejam misturados e fiquem rasos, farinha friável. Continuando a interferir em velocidade média, adicione proteína e óleo, despeje a mistura de levedura lentamente. Mexa até a massa não se tornará homogêneo (será um pouco pegajoso). Fechar bem tigela com filme plástico e coloque em um lugar quente até a massa não aumentará uma vez e meia, cerca de 1 hora e 30 minutos. massa de 2 a 4 bolas, para pizzas pequenas ou médias, então continue cozinhando ou enrole bem e congele. A massa pode ser armazenado na geladeira por até 1 mês. Descongele a massa em temperatura ambiente, então dê a forma desejada e Nota: O teste para esta receita é fácil de preparar e o ingrediente secreto, neste caso, é a batata, que confere à massa a estrutura e o sabor certos e também é rico em potássio. Você precisará de uma prensa amassada para preparar as batatas, mas esta receita de massa sem glúten é tão boa que vale a pena faça esta pequena compra, mantenha à mão já assado Noções básicas de pizza para poder cozinhar rapidamente o jantar no meio da semana. Enrole as bolas da massa em bolos e leve ao forno pedra aquecida para pizza ou assadeira a 260 ° C por cerca de 10 minutos para uma crosta mais macia ou 15 minutos para uma crocante. Retire e deixe esfriar. Embrulhe noções básicas de pizza bem preparadas e mantenha congelado por até 1 mês. Lay out antes de servir base congelada recheio favorito e assar pizza em um pré-aquecido pedra ou assadeira a 260 ° C até que fique quente.
