Essa pizza vegetariana saudável é rica em fibras, proteínas, vitaminas e minerais. É cozido em um bolo de 1 00% farinha de grão integral, coberta com abobrinha, cobertura de tomate cereja, azeitonas, manjericão, mussarela e queijo feta e assados no forno em assadeira retangular. Você pode amassar a massa com antecedência pizza de farinha de trigo integral, divida-a em bolas e guarde-a no freezer. E, se necessário, descongele e cozinhe. Corte uma pizza retangular em pequenos quadrados e sirva lanche saudável e satisfatório.O valor nutricional de uma porção: (total 1 pizza) Calorias 470, gordura total 17 g., Gordura saturada g., Proteínas 21 g., Carboidratos 58 g., Fibra g., Colesterol mg., Sódio mg., açúcar d. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 3 horas. 25 minutos Quantidade: 1 pizza de receitas usadas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Pizza
- 1 abobrinha média abobrinha, cortada em círculos com 0,2 cm de espessura. (aproximadamente 220 gr.)
- 1 colher de sopa. mussarela ralada semidesnatada
- 2 colheres de sopa. corte o tomate cereja ao meio
- 8 azeitonas sem caroço, cortadas longitudinalmente em 4 partes
- 1/4 art. queijo feta desintegrado
- 2 colheres de chá azeite de oliva
- 8 folhas de manjericão rasgadas
- Farinha de grão integral branca para trabalho
Massa de pizza feita com 100% de farinha de grão integral
- 3/4 art. + 2 colheres de sopa. eu água morna (40-43 ° C)
- 1 colher de chá mel ou xarope de agave
- 1 colher de chá levedura seca ativa
- 2 colheres de sopa. farinha branca integral + opcional para o trabalho
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de levedura, tomate cereja, abobrinha, queijo feta, mussarela, azeitonas, néctar de agave, manjericão
Preparação da receita:
- Coloque a pedra da pizza ou a assadeira na gradinha inferior forno e pré-aqueça a 260 ° C.
- Em uma tigela de tamanho médio, misture a abóbora com 1/4 de colher de chá. sal e deixe o suco sair.
- Polvilhe o fundo de um molde de metal medindo 22×32 cm. spray. Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e comece a dar uma forma retangular. Coloque a massa forma preparada e pressione-o uniformemente nas bordas. Coloque molde na pedra quente para pizza e assar o bolo para meia preparação cerca de 10 minutos. A massa deve estar no fundo dourado.
- Retire o molde do forno. Polvilhe uma camada uniforme de bolo mussarela. Seque a abobrinha e disponha em fileiras uniformes, sobrepostas em cima de mussarela. Polvilhe tomates cereja com um spray de cozinha e misture em uma tigela pequena com 1/4 de colher de chá. sal e depois cubra a camada abobrinha tomates, azeitonas e queijo feta. Polvilhe tudo azeitona óleo.
- Retorne a pizza ao forno e asse até dourar. abaixo, e tomate cereja não desaparecem, 18-20 minutos. Polvilhe folhas de manjericão rasgado. Corte em 8 quadrados. Pizza de farinha de trigo integral 100% Misture em um copo medidor ou uma tigela pequena de água morna, mel e fermento. Deixe descansar até formar uma pequena camada de espuma por cima, 3-5 minutos (se levedura não espuma, despeje a mistura e tente novamente com fermento). Em uma tigela de tamanho médio, misture a farinha e 0,5 colher de chá. sal. Adicione o fermento em espuma e o azeite e misture. tudo com uma espátula de silicone rígida. Amasse a massa e modele uma tigela uniforme no centro da tigela. Certifique-se de raspar a massa grudada para as paredes da tigela. A massa neste momento será muito pegajosa. Apertado cubra a tigela com filme plástico e coloque em um lugar quente, até a massa dobrar, cerca de 2 horas. Polvilhe levemente panela com farinha. Polvilhe com farinha um trabalho limpo e seco superfície. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e amasse por alguns minutos, interferindo com uma quantidade suficiente farinha para tornar a massa menos pegajosa, mas ainda molhada toque. Forme 1, 2 ou 4 bolas da massa para massas grandes e médias e pequenas pizzas. Coloque as bolas de massa nas uma assadeira. Cubra com filme plástico ou toalha e deixe por 30 minutos. Depois disso, você pode continuar trabalhando com o teste. ou enrole firmemente e congele por até 1 mês. Descongele a massa congelada à temperatura ambiente, desenrole e cozinhe, saída: 450 gr.
