Receita passo a passo da pizza festiva “Guirlanda de Ano Novo”
Pizza simples de salsichas e calabresa se transforma em Ano Novo Coroa de flores para a mesa de férias. Graças a decorações de massa em forma de arco marrom dourado e manjericão fresco, este bolo se tornará muito doce para comê-lo.
Time: 1 hour. 50 minutos Dificuldade: média Porções: 8-10 Em receitas, medidas capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola rasa, picada cubos
- 400 gr. tomate inteiro sem casca em conserva próprio suco, amasse bem
- 1,5 colheres de sopa. folhas de manjericão fresco
- Sal grosso e pimenta do reino moída
- 250 gr salsichas italianas doces para fritar, concha decolar
- Duas (450 gr.) Bolas de massa de levedura para pizza no quarto temperatura
- Farinha de trigo para enrolar
- 1/2 colher de sopa. salsichas de calabresa picadas
- 1 colher de sopa. (cerca de 120 gr.) mussarela ralada
- 1 ovo grande batido
- Uma pitada de flocos de pimenta vermelha
- Equipamento especial: 7,5 cm redondo assadeira ou cortador de biscoitos
Receitas com ingredientes semelhantes: alho, cebola, tomate, manjericão, calabresa, linguiça (salsicha para fritar), massa fermento, farinha premium, queijo mussarela, ovos, pimenta vermelha flocos
Preparação da receita:
- Coloque a pedra da pizza ou a assadeira invertida grelha no centro do forno e pré-aqueça a 200 ° C. Virar outro assadeira e cubra com papel vegetal.
- Em uma panela pequena, adicione 1 colher de sopa. eu óleo, depois alho e cebola e frite em fogo médio até que os legumes fiquem macios, cerca de 5 minutos. Adicione o purê de tomate, 1/2 colher de sopa. folhas de manjericão, 1 hora eu sal e uma pitada de pimenta do reino e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe o molho sem cobrir até que o molho esteja engrossa, cerca de 25 minutos.
- Enquanto o molho estiver cozido, adicione o restante a uma panela pequena colher de óleo e aqueça a temperatura média. Adicione a linguiça picar e fritar, amassando com uma colher, até a carne ficar frite por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e recheie o recheio esfriou.
- Role e estique sobre uma superfície levemente enfarinhada a massa em dois círculos planos com um diâmetro de 30 cm, usando 7,5 cm. faça um buraco no centro de cada círculo faça anéis. (Coloque os orifícios de lado).
- Coloque um dos anéis em uma assadeira coberta com papel manteiga. Coloque o molho de tomate inteiro na massa, exceto 1 colher de sopa. l., mesmo fora superfície. Polvilhe com carne picada, calabresa e inteiro mussarela, exceto 1 colher de sopa. l., deixando uma margem de 1,5 cm nas bordas. Coloque cuidadosamente o outro anel de massa diretamente em cima e aperte bordas para selar o recheio dentro da massa.
- Usando uma faca afiada, corte a massa com o recheio em tiras 3 cm de largura, como os raios do sol. (Não corte a massa para o centro, a coroa deve permanecer intacta e manter a forma após cozimento. Você deve obter cerca de 24 tiras.) Cuidado torça cada tira duas vezes para fazer um cacho, depois empurre-os juntos.
- Para fazer um arco, role e puxe os dois restantes cortando em retângulos de 15 centímetros. Lubrifique um retângulo com molho de tomate e polvilhe com mussarela. Cover outro retângulo de massa e pressione as bordas. Torça a massa uma vez com as duas mãos em direções opostas para formar um arco. Coloque um arco em uma panela preparada ao lado da coroa.
- Em uma tigela pequena, bata o ovo com algumas gotas de água. Com usando uma escova culinária, unte um arco e uma coroa de flores com um ovo e polvilhe com sal. Coloque a assadeira em cima da pedra pré-aquecida e asse até que o arco se torne marrom dourado, cerca de 20 minutos. Retire o arco e continue assando a coroa até dourar até pizza não é assada, cerca de 25 minutos a mais. Pique o restante manjericão. Coloque um laço no fundo da coroa, polvilhe com manjericão e uma pitada de flocos de pimenta.
