Pique em molho de açafrão

5

• Tempo de cozimento

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 125,3kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  1h 30min

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  125,3kcal

• Classificação

• Receita

Lúcio delicioso em molho de açafrão – um prato que é servido em muitos restaurantes ao redor do mundo. Todos os ingredientes harmoniosamente combinar um com o outro, e o destaque é o molho que fazemos à base de açafrão – uma das especiarias mais perfumadas do mundo. Cozinhar este prato gourmet em casa não é tão difícil se você seguir receita de fotos passo a passo.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/15 ingredientes

• Vinho Branco – 250 g
• Vinagre de Vinho – 20 g
• Aipo – 100 g
• Cenouras – 100 g
• Alho-poró – 100 g
• Cebolas – 100 g
• Passas – 3 un.
• Folha de louro
• Farinha – 3 colheres de sopa. eu
• Limão – 1
• Pétalas de açafrão – 0,5 colher de chá.
• Açúcar – 50 g
• Manteiga – 100 g
• Tempero para pratos de peixe
• Filé de lúcio – 1 kg

1ч 30мин1ч 30мин 125,3

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Polvilhe abundantemente o filé de pique com tempero de peixe e unte-o. uma pequena quantidade de óleo vegetal. Reserve por 1 hora para picles.

2. Enquanto a carne estiver em conserva, os legumes devem ser cozidos. Todos os vegetais corte em círculos e coloque em uma panela com vinho.

3. Após 5 minutos de fervura, adicione peixe, vinagre de vinho e passas. Cozinhe todos os ingredientes em fogo alto.

4. Em uma panela separada, você precisa preparar o molho. Para fazer isso segue derreta a manteiga, adicione a farinha, o açúcar e o açafrão. Todos cozinhe em fogo baixo até que a massa comece a engrossar.

5. Primeiro coloque os legumes no prato e, em cima deles, o filé pronto pique, despeje todo o molho. O prato pode ser decorado com limão e um raminho tomilho.

Palavras-chave:

• molho
• açafrão
• pique