A pipoca de camarão é um aperitivo popular da culinária cajun no sul dos EUA. Combina os sabores tradicionais desta região: frutos do mar, especiarias quentes, milho. Para cozinhar camarões pequenos são fritos de forma crocante à milanesa e comido como pipoca. Esta receita oferece menos camarão de alto teor calórico, que em vez de frito será frito em forno no modo grill. Camarão descascado primeiro lance em misturas de farinha de trigo com especiarias, depois mergulhadas em claras de ovos e desmoronou novamente em farinha de milho. Depois de assar eles ficam muito deliciosos e crocantes. Sirva-os com molho de iogurte com limão e pimenta Informações Nutricionais uma porção: (total 
Calorias 210, gordura total 8 g., saturada gorduras g., proteínas 15 g., carboidratos 18 g. fibra, g., colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 48min Dificuldade: fácil Partes: 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Molho de molho
- 1/3 art. iogurte grego com baixo teor de gordura
- 2 colheres de sopa. eu maionese
- 1 colher de sopa. eu suco de limão (cerca de meia limão)
- 0,5 colher de chá ancho em pó
- 1 raspas de raspas
Camarão
- 0,5 colher de sopa. farinha
- 1 colher de chá ancho em pó
- 1 colher de chá alho em pó
- 3/4 de colher de chá sal
- Esquilo 4 ovos
- 3/4 art. farinha de milho
- 1/4 colher de chá pimenta preta
- 450 gr camarão médio (90/100), descascado e lavado
- 2 colheres de sopa. eu óleo de colza
Receitas com ingredientes semelhantes: iogurte, maionese, limão, pimenta ancho, farinha, alho em pó, ovos, farinha de milho, camarão
Preparação da receita:
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Molho Profundo:
Se você usar iogurte comum, coloque-o em uma peneira, coberto com papel toalha. Coloque a peneira sobre a tigela e deixe o iogurte escorrer por 20 minutos.
- Coloque iogurte, maionese, suco de limão e pó em uma tigela pequena misture o limão e as raspas e misture bem.
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Cozinhe o camarão:
Em uma tigela rasa, despeje farinha, pimenta em pó, alho em pó e 0,5 colher de chá sal e mexa com um garfo. Coloque as claras em outro uma tigela rasa e bata levemente. Despeje em uma terceira tigela farinha de milho, 1/4 colher de chá sal e pimenta do reino e misture com um garfo. Role os camarões de cada vez em farinha para bom cobri-los. Sacuda o excesso de farinha e mergulhe o camarão claras de ovos. Transfira para a mistura de milho e role para cobrir por todos os lados. Coloque o camarão à milanesa em uma assadeira ou em uma folha de papel manteiga e repita o mesmo com o camarão restante.
- Pré-aqueça o forno no modo grill. Unte uma assadeira grande óleo e aqueça-o no forno sob o elemento de aquecimento dentro de 3 minutos. Retire do forno e espalhe-o rapidamente uma camada de camarão. Polvilhe com um spray de cozinha. Coloque o camarão no forno e grelhe até dourar, cerca de 5 minutos. Sirva os camarões com molho.
