O recheio de pimenta será mais fácil e mais dietético se cozinhar use carne moída magra ao meio com lentilhas marrons. É tão rico em proteínas como carne, e mais para tudo vai encher o prato com fibra. Refogue a carne picada com especiarias em uma panela, adicione a pasta de tomate, junte as lentilhas cruas e o arroz e encha a mistura com pimentões grandes. Em seguida, os pimentões são cozidos em até ficar cozido, e do líquido em que foram cozidos, Vai fazer um excelente molho. Pimentas são muito gratificantes e ao mesmo tempo mesmo tempo de baixa caloria. E seu sabor e aroma picante é interessante complementam as notas leves de canela.O valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 320, gordura total 11 g., Gordura saturada g., Proteína 20 g., carboidratos 21 g, fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Time: 1 hour. 40 min Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 pimentões de qualquer cor
- 220 gr carne moída com um teor de gordura de 10%
- 4 colheres de chá azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de chá orégano seco
- 0,5 colher de chá canela em pó
- 0,5 colher de chá zira moído
- 2 colheres de sopa. eu pasta de tomate
- 1 colher de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 0,5 colher de sopa. arroz branco de grão longo
- 1/3 art. lentilhas marrons
- 1 colher de sopa. eu endro picado, salsa ou 1/4 de colher de chá. seco hortelã-pimenta
Receitas com ingredientes semelhantes: pimentão, carne moída, lentilhas, arroz de grão longo, pasta de tomate, orégano, canela, cominho, endro, hortelã
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
- Corte os topos de cada pimenta, reserve e remova sementes de pimenta com partições internas. Polvilhe uma pitada dentro sal e uma pitada de pimenta preta.
- Em uma frigideira grande com revestimento antiaderente em fogo médio aqueça 1 colher de chá. azeite e adicione alho e cebola. Fritar até ficar macio por 3 minutos, adicione a carne moída, orégano, canela e zira. Frite, quebrando pedaços de carne picada com uma colher de pau, até não vai escurecer tudo. Misture 1 colher de sopa. eu pasta de tomate e misture até cobrir a carne picada e escurecer um pouco.
- Misture o caldo, o arroz e as lentilhas. Retire do fogo e reserve até que o líquido seja absorvido e a mistura esfrie um pouco. Adicione 0,5 colher de chá sal e 1/4 de colher de chá pimenta preta.
- Espalhe o recheio uniformemente sobre os pimentões e cubra com o corte tops. Coloque os pimentões verticalmente em uma tigela pequena para tamanho do cozimento 20 cm Misture 1,5 colheres de sopa. água com as 1 colher de sopa restantes. eu pasta de tomate e azeite. Despeje em um molde ao redor dos pimentões. Cubra com papel alumínio e asse até que a pimenta esteja macia e arroz e lentilhas não estará pronto, cerca de 1 hora e 15 minutos.
- Transfira delicadamente os pimentões para uma travessa e transfira líquido em uma panela antiaderente. Cozinhe em fogo forte até o molho engrossar e evaporar até um volume de cerca de 0,5 Art. Retire do fogo e adicione o endro. Sal e pimenta a gosto. Sirva o molho de pimenta recheada.