Pimentos recheados em espanhol – uma receita detalhada culinária. 
The photopratos: Padma Lakshmi Tempo: 1 hora. 25 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (colheres de sopa). 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 pimentões verdes, vermelhos ou amarelos (ou seus combinação)
- 3 colheres de sopa. arroz de grão longo pronto (melhor que o basmati)
- 450 gr vitela picada
- 1 embalagem (300 gr.) Ervilhas verdes congeladas (cozidas, de acordo com as instruções da embalagem)
- 3 tomates maduros em cubos
- 1 colher de sopa. eu azeite e mais um pouco de pimenta da água de cima
- 1 cebola picada
- 2 dentes grandes de alho picados (ou a gosto)
- 1 colher de chá caril em pó médio (ou a gosto)
- 1 colher de chá gengibre em pó
- 1 colher de sopa. eu orégano fresco picado ou 1 colher de chá. seco orégano)
- 3 colheres de sopa. eu coentro fresco picado (ou a gosto)
- Sal a gosto
- Pimenta caiena a gosto (opcional)
- 3 colheres de sopa. eu migalhas de pão fresco ou seco
- Suco de limão ou fatias de limão
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz de grão longo, carne moída de vitela, ervilhas, tomates, farinha de rosca, pimentão, cebola, alho, caril, gengibre em pó, orégano, pimenta caiena em pó, suco de limão, coentro
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Corte os topos dos pimentões e remova as sementes e septos (mantenha as partes superiores). Jogue fora persegue e pique os pedaços restantes dos topos. Em em uma panela grande de água fervente, escalde as pimentas por 3-4 minutos, até eles não ficarão um pouco macios. Escorra, pimentas frias frias água e seque. Corte fino a partir do fundo de cada pimenta peça para que possam ser colocadas verticalmente. Em uma panela com aqueça uma colher de sopa em um fogo médio antiaderente azeite, coloque a cebola e o restante, picado pimenta. Refogue, mexendo ocasionalmente, 3-5 minutos, até que os legumes estejam ficará macio. Adicione o alho, o caril em pó, o gengibre e cozinhe, mexendo por mais 2 minutos.
- Transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione os restantes à tigela ingredientes que não migalhas de pão e limão e, com cuidado, mas misture bem. Encha os pimentões com o recheio e coloque-os assadeira rasa. Polvilhe migalhas de pão por cima e despeje um pouco de azeite. Asse pimentas 40-45 min., Até que o recheio esteja completamente pronto. Mudança pimentas em um prato, polvilhe com suco de limão ou sirva com fatias de limão.
