Excelente Pimentão Recheado Metade Snack quinoa cozida, berinjela, abobrinha, tomate, especiarias e queijo. Metades de pimentão são pré-cozidas em forno até ficar macio. Adicione cores mais vibrantes e tome pimentas de cores diferentes. Em seguida, preencha-os separadamente polvilhe com legumes fritos misturados com quinoa, polvilhe com queijo e servir. Ou cozinhe com antecedência e guarde na geladeira, e aqueça no forno e polvilhe com queijo antes de servir. Servir como aperitivo ou acompanhamento decorado originalmente para pratos de carne. valor de uma porção: (total 6) Calorias 303, gordura total 15 g., gorduras saturadas, proteínas 11 g, carboidratos 34 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 1 hora. 10 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 pequenos pimentões de cores diferentes, descascados de sementes e corte ao meio
- 1 colher de sopa. quinoa
- 2 colheres de sopa. caldo de legumes
- 3 colheres de sopa. eu azeite não refinado + opcional, polvilhar
- 4 dentes de alho picados
- 1 berinjela pequena e forte, corte parte da casca, finamente picado
- 1 abobrinha forte de tamanho médio, descascada e picada picado
- 1 cebola roxa picada
- 1 pimenta fresca em fatias finas ou 1 colher de chá. seco flocos de pimenta
- 0,5 colher de sopa. salsa picada
- 1/4 art. hortelã picada
- 2 tomates picados
- 1 colher de sopa. queijo feta ou ricota salgada
Receitas com ingredientes semelhantes: pimentão, berinjela, abobrinha, pimenta, tomate ameixa, queijo feta, queijo ricota, hortelã-pimenta
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 230 ° C.
- Despeje a quinoa no caldo e deixe ferver. Cover e cozinhe até que o líquido seja absorvido e a garupa ficará translúcido, 12 a 15 minutos. Em seguida, solte o mingau com um garfo. At você recebe cerca de 4 colheres de sopa. quinoa cozida.
- Polvilhe metade do pimentão em azeite e polvilhe sal e pimenta preta em ambos os lados. Asse com uma fatia até a casca não começará a queimar e a pimenta não ficará macia, cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente, depois transfira para a assadeira com o recorte.
- Enquanto isso, em uma frigideira em fogo médio, aqueça 3 Art. eu azeite de oliva. Adicione o alho, berinjela, abobrinha, cebola e pimenta, sal e pimenta. Frite até meio cozido, 10-12 minutos. Adicione verduras e tomates e misture com quinoa.
- Encha as metades dos pimentos com o recheio e regue com azeite óleo. Deixe esfriar e leve à geladeira se cozido com antecedência. Antes de servir, aqueça no forno a 190 ° C para pimentas aquecidas, polvilhe com muito queijo esfarelado. Sirva os pimentões com carne embrulhada em um bolo achatado.
