Pimentos recheados com peru picado e arroz integral – receita detalhada para cozinhar Valor nutricional de uma porção: (total 6) Calorias 542, gordura total 22 g., gordura saturada g., proteínas 27 g., Carboidratos 62 g., Fibra g., Colesterol mg., Sódio mg., açúcar d. Compartilhe com amigos: 
Fotografia de Alimentos: Anna Williams Tempo: 2 horas. 40 min Dificuldade: Dose fácil: 6 As receitas usam recipientes volumétricos de volume: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
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Ingredientes para a receita:
Pimentos recheados
- 1,5 colheres de sopa. arroz integral de grão curto
- 1/4 art. passas douradas
- Sal grosso
- 1/2 colher de sopa. nozes
- 1/2 colher de sopa. endro fresco
- 1/2 colher de sopa. salsa fresca
- 4 penas de cebola verde, cortadas em rodelas
- 6 pimentões médios (qualquer cor)
- 230 gr. peru picado
- 2 colheres de sopa. mussarela ralada grosseira (aproximadamente 230 gr.)
- 1/2 colher de sopa. queijo feta desintegrado
- 2 dentes de alho, pique
- 1 colher de sopa. eu suco de limão fresco
- 1 colher de chá casca de limão ralada
- Pimenta moída na hora
Molho de tomate
- 400 gr. pasta de tomate
- 1 colher de sopa. eu e 1 colher de chá açúcar mascavo
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 1 pau de canela
- Sal grosso e pimenta moída na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz integral, passas, nozes nozes, endro, salsa, cebola verde, pimentão, peru picado, mussarela, queijo feta, alho, pasta de tomate, canela, limão
Preparação da receita:
- Cozinhe os pimentões: Misture em uma panela de tamanho médio 2,5 colheres de sopa. água, arroz, passas e 1/4 de colher de chá sal. Deixe ferver e depois reduza o fogo para baixa temperatura e cozinhe coberto tampa até o arroz absorver toda a água, aproximadamente 45 min. Dar Liquidar com a tampa por 10 minutos. Para afrouxar o arroz com um garfo, transfira para uma tigela grande e deixe esfriar por 20 min
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Despeje nozes assadeira e leve ao forno até dourar, 6 – 8 min; dar deixe esfriar e pique finamente. Coloque endro, salsa e penas cebolinha em uma tábua e pique finamente.
- Corte a parte superior de cada pimenta e deixe por cozinhar remova as sementes e corte as membranas brancas. Colocar carne picada em uma tigela grande; adicione 1 colher de sopa. mozzarella, 1/4 colher de sopa. Feta mistura de arroz, nozes, todos os verdes, exceto 2 colheres de sopa. l., alho, suco de limão, raspas de limão, 1,5 colher de chá. sal e 1/2 colher de chá pimenta. Misture delicadamente com as mãos. Encha os pimentões com a carne picada e cubra com as partes superiores.
- Prepare o molho: Misture em uma panela grande e larga 3 Art. água, pasta de tomate, açúcar mascavo e azeite um pau de canela. Coloque os pimentos recheados no molho e leve para fervendo em fogo moderado. Cubra a panela e reduza o calor para uma temperatura moderadamente baixa; colocar para aqueles até que os pimentões estejam macios, 50-60 minutos.
- Pré-aqueça o forno com grill. Remova cuidadosamente os pimentões de molho e coloque em uma assadeira; remova os topos das pimentas e coloque ao lado do molde. Misture em uma tigela pequena, os 2 restantes Art. eu verduras picadas com 1 colher de sopa. mussarela e 1/4 art. feta polvilhe em cima de pimentas. Grelhe e asse os pimentões, até o queijo derreter, cerca de 2 minutos. Cubra os pimentões com o topo peças. Tempere o molho com pimenta e sal. Sirva pimentão em tigelas rasas com molho.
