Pimentão Vegetariano Picante – Uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: Кон ПулосTempo: 2 horas. 10 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lata (800 gr.) Tomate em conserva, amasse
- 2 latas (450 g cada) de feijão vermelho em lata pinto, escorra e enxágue o líquido
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 cebola grande picada
- 2 pimentões grandes picados
- 3 cenouras médias, picadas finamente
- 6 dentes de alho, pique
- 1 colher de sopa. eu cominho em pó
- 2 colheres de chá coentro em pó
- 2 colheres de chá orégano seco
- Sal grosso
- 3 colheres de sopa. eu pimenta em pó ou a gosto
- 1 ou meia pimenta chipotle em molho adobo, esfarele
- 1 colher de sopa. eu pasta de tomate
- 2 tortilhas, divididas em pedaços
- 1/2 colher de sopa. café moído
- 2 colheres de sopa. eu cacau em pó sem açúcar
- 1/2 cabeça de couve-flor
- 1/2 colher de sopa. coentro picado ou salsa, e algumas folhas para polvilha (opcional)
- Queijo cheddar ralado fatiado em rodelas cebola verde, iogurte grego ou creme de leite, para servir desejo)
Receitas com ingredientes semelhantes: feijão, pimenta, tomate, pasta de tomate, café, cacau, chipotle em molho adobo, tortilla, couve-flor, cebola, pimentão, cenoura, alho, cominho, coentro, orégano, queijo cheddar, salsa, coentro
Preparação da receita:
- Em uma panela grande com fundo grosso, aqueça o azeite. Adicione a cebola, pimentão, cenoura e 1/2 colher de chá. sal, frite fogo moderadamente alto, mexendo até ficar meio cozido, aproximadamente 8 minutos Adicione o alho e cozinhe por mais 2 minutos e adicione o pó quente. pimenta, cominho, coentro, orégano, pimenta chipotle, pasta de tomate e tortilhas, cozinhe, mexendo até a massa de tomate ficar vermelho-marrom, aproximadamente 4 minutos, se a mistura começar vara, adicione um pouco de água. Em seguida, despeje o café e cozinhe, cerca de 30 s Misture o tomate, o cacau em pó, o feijão, 2,5 colheres de sopa. deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo mexendo ocasionalmente até engrossar, cerca de 1 hora 30 min
- Rale grosseiramente a couve-flor. Em cerca de 10 min antes de cozinhar pimentão vegetariano picante, adicione a couve-flor. Misture o coentro picado e o sal Coloque as pimentas vegetarianas quentes em porções, polvilhe queijo, cebola verde e sirva com iogurte.
