Chili com carne, ou apenas chili, geralmente servido com milho tortilhas, no entanto, uma combinação ainda mais bem-sucedida sairá dessa pratos e pão com bacon e cebolinha. A carne é incrivelmente macia e pimenta equilibrada por outros gostos ainda melhores combine no dia seguinte. Pão de milho merece atenção separada. Açúcar mascavo, sabor defumado bacon, ácido soro de leite coalhado e tempero com jalapeno se complementam, criando a combinação perfeita.
Autor da receita – Nancy Fuller
Time: 1 hour. 25 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Chile
- 2 latas (420 g cada) de feijão em conserva, escorra líquido e enxágüe
- 1 lata (420 g) de feijão vermelho enlatado, escorrer líquido e enxágüe
- 900 gr. carne moída
- 450 gr carne de porco picada
- 3 fatias de bacon com gordura aparada nas extremidades, picada pedaços pequenos
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 6 dentes de alho picados
- 2 cebolas, costeleta branca, costeleta grossa
- 1 pimentão verde, pique grosseiramente
- 1 pimentão vermelho, pique grosseiramente
- 2 colheres de sopa. eu pimenta em pó
- 1 colher de sopa. eu cominho em pó
- 1 colher de chá pimenta caiena
- 1 lata (170 gr.) Pasta de tomate
- 2 latas (420 gr. Cada) de tomate assado enlatado
- 8 colheres de sopa. (2 l.) Caldo de carne
Pão de milho
- 110 gr. manteiga derretida e adicionalmente lubrificação por panela
- 1/2 colher de sopa. açúcar mascavo
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de sopa. farinha de milho amarela
- 1 colher de sopa. farinha de trigo
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- Pitada de sal
- Pitada de açúcar
- 1 colher de sopa. iogurte
- 1 colher de sopa. creme azedo
- 1/2 colher de sopa. jalapenos em cubos
- 1/2 colher de sopa. cebolinha picada
Receitas com ingredientes semelhantes: feijão, feijão, recheio carne de porco picada, tomate, pasta de tomate, pimentão, tempero de pimenta, pimenta caiena moída, cominho, pão de milho, bacon
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
- Pimentão: adicione o azeite e o bacon a uma panela grande panela ou panela de ferro fundido. Frite em fogo médio até a carne não ficará marrom clara e crocante (cerca de 4 minutos). Retire o bacon da panela com uma escumadeira e reserve para pão de milho.
- Adicione o alho, a cebola, o pimentão verde e vermelho ao gordura derretida após fritar o bacon. Cozinhe até os legumes começarem ficar macio (cerca de 5 minutos). Despeje em pó de pimenta, cominho e pimenta caiena. Deixe as especiarias assar para revelar aroma (1-2 minutos).
- Em seguida, adicione a pasta de tomate e cozinhe por 1-2 minutos. Entrar tomates assados e misture com os legumes. Misture a carne e a carne de porco recheio. Sal e pimenta, cozinhe por cerca de 3 minutos. Por fim, adicione o caldo de carne, o pinto e o feijão vermelho. Reduza o fogo para médio. Cubra a panela com uma tampa, deixando um espaço cozinhe no vapor e cozinhe por 40 minutos.
- Pão de milho: Bata a manteiga em uma tigela grande com açucar. Coloque os ovos e bata rapidamente até misturar ingredientes. Despeje a farinha de milho e trigo, bicarbonato de sódio, sal e açúcar. Bata para combinar os ingredientes. Adicionar iogurte, creme de leite e misture rapidamente com um batedor. Entrar jalapenos, cebolinhas e bacon previamente cozido. Misturar espátula até combinar os ingredientes.
- Unte levemente uma frigideira de ferro fundido e despeje a massa dela. Asse até que um palito seja inserido centro, não ficará limpo (cerca de 30 minutos). Dê o pão Deixe esfriar um pouco antes de servir com pimenta.
