Para tornar o jantar mais útil, o arroz tradicional nesta fragrância o prato foi substituído por cuscuz de trigo integral e adicionado um pouco de queijo asyago para fazer uma crosta de queijo macio. valor de uma porção: (4 total) Calorias 379, gordura total 15 g., gorduras saturadas, proteínas 22 g, carboidratos 43 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 1 hora. 10 minutos Dificuldade: média Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 cenouras médias cortadas
- 2 talos de aipo picados
- 1 cebola picada chalota
- 1,5 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 230 g de carne moída magra
- 2 colheres de sopa. eu mais 4 colheres de chá pasta de tomate
- 1/3 art. salsa fresca picada, endro ou uma mistura dos mesmos
- 1/3 art. passas leves
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto
- Sal grosso
- 4 pimentões vermelhos, amarelos, laranja ou verdes cor ou várias cores (corte ao meio e remova sementes)
- 1/2 colher de sopa. cuscuz de trigo integral
- 3/4 art. queijo asyago ralado
Receitas com ingredientes semelhantes: cenoura, aipo, cebolinha, carne moída, pasta de tomate, salsa, passas, vinagre de vinho, pimenta doce, cuscuz de cereais, queijo asyago
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 230 ° C. No modo processador de alimentos “pulso” pique grosseiramente cenouras, aipo e chalotas.
- Em uma frigideira grande com revestimento antiaderente em fogo alto, aqueça 1 colher de sopa. eu azeite de oliva. Adicionar legumes picados e frite, mexendo sempre, até dourar cor e suavidade, 8-10 min. (Se a mistura começar a grudar, adicione um pouco de água.) Adicione a carne moída e 4 colheres de chá. pasta de tomate e cozinhe dividindo a carne picada com uma colher de pau até que a carne esteja Ele ficará vermelho por cerca de 4 minutos. Adicione 1/2 colher de sopa. água, salsa, passas, 1 Art. eu vinagre e 3/4 de colher de chá sal. Deixe ferver e cozinhe, até que a maior parte da água seja absorvida e um molho se forme, cerca de 1 min Deixe esfriar um pouco.
- Enquanto a mistura estiver esfriando, misture a pimenta com as restantes 1/2 colher de sopa. eu óleos em uma tigela de microondas. Cubra com filme plástico e aqueça no microondas até a pimenta ficar macia, 10 a 12 minutos. Retire cuidadosamente o filme e despeje o líquido resultante.
- Coloque o cuscuz na mistura de carne. Na parte inferior de um formulário grande para assar misture as 2 colheres de sopa restantes. eu pasta de tomate, 1 colher de sopa. eu vinagre e 3/4 colheres de sopa. água.
- Com cuidado, coloque a pimenta no molde com o corte e encha carne picada com cuscuz. Polvilhe com queijo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno, até que a pimenta esteja macia e o recheio cozido, 20 a 25 minutos. Sirva o prato quente ou em temperatura ambiente, regando o tomate molho formado durante o cozimento.
