Mitlof (bolo de carne) – um prato comum na Europa e nos Estados Unidos. Traduzido do inglês significa “bolo de carne” e representa uma caçarola na forma de um pedaço de pão. Os principais os ingredientes do pão de carne, além da carne picada, geralmente são pão, ovos e vegetais diversos (cebola, pimentão, cenoura, etc.). Mas o sabor delicioso é adicionado a este prato. ingredientes sob a forma de especiarias, molhos, queijos, que variam em várias receitas. Mitlof de perus será uma excelente decoração da mesa festiva e saudável jantar no menu diário. 
Time: 1 hour. 10 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Mitlof
- 600 gr peru picado
- 1 cebola pequena ralada
- 1/3 art. farinha de rosca
- 1 pecíolo picado
- 1 ovo grande, ligeiramente batido
- 0,5 colher de sopa. ketchup
- 1 colher de sopa. eu salsa picada
- 2 colheres de chá molho de soja
- 1 colher de chá Molho Worcester
Acompanhamento
- 700 gr. batatas descascadas e cortadas em 4 partes
- 3 colheres de sopa. eu (40 gr.) Manteiga à temperatura ambiente
- 0,5 colher de sopa. 2% de leite quente
- 1,5 colheres de sopa. ervilhas congeladas
Receitas com ingredientes semelhantes: peru picado, cebola, farinha de rosca, aipo, ovos, ketchup, salsa, soja molho, molho Worcestershire, batatas, manteiga, leite, ervilhas
Preparação da receita:
- Cozinhar mitlof. Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Bandeja de pão de óleo 22×12 cm. Coloque em uma tigela carne picada, cebola, biscoitos, aipo, ovo, 2 colheres de sopa. eu ketchup, salsa, 0,5 colher de chá sal e pimenta a gosto. Misture todos os ingredientes com as mãos e transferir a massa para a forma preparada. Em uma tigela pequena, misture o ketchup restante com molho de soja e Worcester. Graxa na parte superior mitlof com duas colheres de sopa da mistura resultante. Asse sobre 30 minutos até aparecer uma crosta dourada. Então sai mitlof e unte novamente com o restante molho de ketchup por cima. Continue assando por mais 15 a 20 minutos até crosta dourada. Um termômetro preso no meio de um pão deve mostrar 74 ° C. Retire o mitlof do forno e Deixe por 5 minutos antes de cortar.
- Enquanto isso, cozinhe o purê de batatas. Coloque as batatas em uma panela grande e despeje água fria para que fique completamente as capas dele. Sal. Deixe ferver e cozinhe em fogo moderado aqueça até ficar macio, cerca de 30 minutos. Escorra e amasse batatas com manteiga. Adicione o leite, sal, pimenta e continue esmague até obter uma consistência de purê de batatas. Coloque as ervilhas em uma tigela para microondas, regue com água, adicione sal e pimenta a gosto. Tampe e micro-ondas em cerca de 4 minutos. Sirva o mitlof com purê de batatas e ervilhas.
