Peru assado no forno salgado em salmoura de limão – Uma receita detalhada para cozinhar Compartilhe com os amigos: Horas: 11 horas 40 min Dificuldade: fácil Dose: 12-15 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 (5,5-6,5 kg.) Peru descongelado e eviscerado
Para salmoura de limão:
- 7,5 litros agua
- 1 colher de sopa. açucar
- 1 colher de sopa. sal grosso
- 2 limões, cortados em fatias
- 4 folhas de louro
- 3 rolos de canela
- Um pequeno punhado de cravo
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Preparação da receita:
- Coloque em um recipiente grande todos os ingredientes da salmoura e misture bem. Mergulhe o peru na salmoura e coloque lugar frio por 6-10 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Retire o peru da salmoura e Coloque em uma assadeira. Coisas que a Turquia tirou fatias de limão em conserva, folhas de louro e palhas canela.
- Coloque a Turquia no fundo do forno e asse por 3,5 horas, derramar suco de peru a cada 40 minutos. Se a Turquia queima, cubra com papel alumínio. Você pode verificar a prontidão do peru perfurando com uma faca coxa, suco derramado deve ser transparente. Pegue a Turquia coloque no tabuleiro e deixe em 20 Receita “Molho de peru clássico”