Peru assado no forno salgado em picles de limão

Peru assado no forno salgado em salmoura de limão – Uma receita detalhada para cozinhar Compartilhe com os amigos: Foto Peru assado no forno, salgado em salmoura de limão Horas: 11 horas 40 min Dificuldade: fácil Dose: 12-15 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados ​​em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 1 (5,5-6,5 kg.) Peru descongelado e eviscerado

Para salmoura de limão:

  • 7,5 litros agua
  • 1 colher de sopa. açucar
  • 1 colher de sopa. sal grosso
  • 2 limões, cortados em fatias
  • 4 folhas de louro
  • 3 rolos de canela
  • Um pequeno punhado de cravo

Receitas com ingredientes semelhantes: peru, limão, louro, canela, cravo

Preparação da receita:

  1. Coloque em um recipiente grande todos os ingredientes da salmoura e misture bem. Mergulhe o peru na salmoura e coloque lugar frio por 6-10 horas.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Retire o peru da salmoura e Coloque em uma assadeira. Coisas que a Turquia tirou fatias de limão em conserva, folhas de louro e palhas canela.
  3. Coloque a Turquia no fundo do forno e asse por 3,5 horas, derramar suco de peru a cada 40 minutos. Se a Turquia queima, cubra com papel alumínio. Você pode verificar a prontidão do peru perfurando com uma faca coxa, suco derramado deve ser transparente. Pegue a Turquia coloque no tabuleiro e deixe em 20 Receita “Molho de peru clássico”

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