Peru assado em uma lata de cerveja – receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: КанаOkada Tempo: 2 horas. 45 minutos Dificuldade: Fácil Quantidade: 1 Turquia As receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa). 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 (500-700 gr.) Lata de cerveja
- 1 (4-5 kg.) Peru descongelado
- 2 colheres de chá mostarda em pó
- 1/2 colher de chá alho em pó
- 1 colher de chá cebola seca
- 1 colher de chá páprica defumada
- 1 colher de chá sal de alho
- 1/2 colher de chá cominho defumado moído
- Sal e pimentão moído na hora
- 1/4 art. óleo de canola
Receitas com ingredientes semelhantes: peru, cerveja light, mostarda, mostarda em pó, alho em pó, cebola seca, páprica, sal de alho, cominho
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 180 C. Prepare uma lata de cerveja: despeje metade da cerveja e corte a tampa com um abridor de latas latas.
- Misture mostarda em pó, alho em pó, seco em uma tigela cebola, páprica, sal de alho, cominho, sal e pimenta.
- Estripar o peru, remover o pescoço, cortar o excesso de gordura. Enxágüe com água fria e seque com papel toalha. Rale a cavidade da Turquia com 2-3 colheres de chá da mistura de especiarias. Rale o exterior com óleo de canola e a mistura restante de especiarias, coloque o peru em uma lata de cerveja e cubra com papel alumínio.
- Coloque a Turquia no fundo do forno e asse por 2-3 horas, até um termômetro inserido na coxa não mostra 70-75 C. Durante meia hora até que esteja pronto para remover a folha e continue a assar até dourar crostas. Retire o peru do forno e retire a jarra, coloque o peru em uma tábua e deixe em 20 Receita “Molho de peru clássico”
