Pernil e pernas de porco gelatinoso

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A receita clássica para cozinhar deliciosas geléias caseiras Pernas e pernas de porco. Para dar sabor, adicione a carne antes de despejar caldo com muito alho.

Vamos começar!

Os ingredientes

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Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

  1. Lave bem a junta e as pernas de porco, raspando a pele com uma faca. Coloque as partes preparadas em uma panela grande, encha com água para cobrir completamente o conteúdo, adicione cebola descascada, pimenta, folha de louro e sal (½ colher de sopa).

  2. Nós colocamos um fogo forte, deixe ferver, reduza o fogo e Cozinhamos a haste com as pernas, removendo periodicamente a espuma, 4 horas. Sem água adicionar.

  3. Coloque a espiga cozida com as pernas em um recipiente grande e legal Nós tentamos o caldo em sal e filtramos através de gaze.

  4. Separe a carne resfriada dos ossos, corte ou passe por um moedor de carne, misture com alho esmagado por uma prensa e Coloque em recipientes planos. Despeje a carne de porco preparada caldo e mande esfriar até que a geléia esteja densa.

  5. Corte a deliciosa geléia pronta e sirva com salgadinho pepinos, mostarda cantina e rábano.

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