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Tempo de cozimento
Contents
- Dificuldade de receita
Prato simples
- Valor energético
274kcal
- Avaliação
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Receita
A receita clássica para cozinhar deliciosas geléias caseiras Pernas e pernas de porco. Para dar sabor, adicione a carne antes de despejar caldo com muito alho.
Vamos começar!
Os ingredientes
0/7 ingredientes
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Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!
Passos
Passos realizados: 0/0
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Lave bem a junta e as pernas de porco, raspando a pele com uma faca. Coloque as partes preparadas em uma panela grande, encha com água para cobrir completamente o conteúdo, adicione cebola descascada, pimenta, folha de louro e sal (½ colher de sopa).
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Nós colocamos um fogo forte, deixe ferver, reduza o fogo e Cozinhamos a haste com as pernas, removendo periodicamente a espuma, 4 horas. Sem água adicionar.
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Coloque a espiga cozida com as pernas em um recipiente grande e legal Nós tentamos o caldo em sal e filtramos através de gaze.
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Separe a carne resfriada dos ossos, corte ou passe por um moedor de carne, misture com alho esmagado por uma prensa e Coloque em recipientes planos. Despeje a carne de porco preparada caldo e mande esfriar até que a geléia esteja densa.
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Corte a deliciosa geléia pronta e sirva com salgadinho pepinos, mostarda cantina e rábano.