Pernil de cordeiro com marmelo e cuscuz: receita de vídeo

15

• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 75,64kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  3 h

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  75,64kcal

• Classificação

• Receita

Pernil de cordeiro com marmelo e cuscuz – isso é muito saboroso e gratificante um prato de carne com um prato lateral, que pode ser preparado em casa e uma mesa festiva e para um almoço ou jantar familiar em domingo. A combinação original de ingredientes para o molho faz com que seja saboroso. pratos inexprimíveis!

Vamos começar!

Os ingredientes

0/23 ingredientes

• Pernil de cordeiro 3 peças
• Marmelo 1 pc
• Arco 1 pc
• Alho 3 dentes
• Filete de anchova 4 unid.
• Passas 1 colher de sopa
• Damascos secos 3 colheres de sopa
• Pasta de tomate 1 colher de sopa
• Farinha
• Azeite
• Caldo de galinha 1,4 l
• Zira 1 colher de chá
• Coentro em pó 1 pitada
• Cardamomo 1 pitada
• Tomilho 3 hastes
• Alecrim 3 hastes
• Talo de aipo ½ peça
• Laurel 2 peças
• Sal e pimenta
• Cuscuz 200 gr
• Manteiga 1 colher de sopa
• 3 ramos de hortelã
• Limão ½ unid.

3 ч3 ч 75,64

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Adicione o pernil de cordeiro ao sal, pimenta, enrole a farinha e frite em azeite para uma crosta. Coloque em uma assadeira.

2. No mesmo óleo, frite as cebolas com um cubo médio, alho, anchova e pasta de tomate. Adicione ao cordeiro.

3. Despeje o cordeiro com 1 litro de caldo de galinha e leve ao forno 1,5 horas a 160 C.

4. Adicione o marmelo, as fatias e as frutas secas, asse mais 40 minutos.

5. Adicione especiarias e ervas, asse por 20 minutos.

6. Cuscuz a vapor com caldo na proporção de 1: 2, cubra com uma tampa por 5 minutos. Solte com manteiga. Adicione picadinho hortelã-pimenta, suco de limão, sal e pimenta.

7. Coloque uma porção de cuscuz em um prato, cubra com a haste, adicione marmelo, frutas secas, despeje sobre o molho.

Palavras-chave:

• cordeiro
• pernil
• cuscuz
• Ano novo