Pernas de porco gelatinoso

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 9h 30min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 86kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  9h 30min

• Dificuldade de receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  86kcal

• Avaliação

• Receita

Uma verdadeira geléia de carne de porco e carne vai cozinhar em casa esta receita. A carne deve estar no osso, por riqueza. E mais um segredo de deliciosa carne gelatinosa ferver em fogo baixo, você não pode derramar água. De acordo com a tradição russa cozinha para a geléia deve ser servido rábano e mostarda.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/8 ingredientes

• 1 kg de pernas de porco
• 1 kg de carne com osso
• 300 g de cenoura
• 300 g de cebola
• 2-3 dentes de alho
• 5 ervilhas de pimenta da Jamaica
• 2-3 folhas de louro
• sal

9ч 30мин9ч 30мин 86

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Pernas de porco limpas e bem lavadas em chamas (4 litros de água). Deixe ferver e cozinhe por cinco horas em meio fogo, removendo periodicamente a espuma.
2. Em seguida, adicione a carne lavada para os ossos, cozinhe por mais três horas, também descalcificar regularmente.
3. Adicione as cebolas picadas e as cenouras à carne, sal, cozinhe outra hora.
4. Coloque o louro, depois de 15 minutos retire do fogo.
5. Coloque a carne cozida gelada e picada no molde, Polvilhe com alho através de uma prensa.
6. Despeje o caldo de carne.
7. Limpe na geladeira por pelo menos seis horas. Servir em porções, decorando conforme desejado.

Palavras-chave:

• Ano novo