Duas pernas de peru grelhadas serão suficientes para alimente quatro pessoas. As pernas são pré-marinadas em uma mistura saborosa que lhes dará um sabor de carne mexicana Península do Iucatão. Contém suco cítrico, mel, perfumado especiarias, azeite, alho e pimenta chipotle em molho adobo, o que dará ao peru um aroma leve e de dar água na boca. Juntos com notas doces de laranja e mel, dará uma variedade incrível gostos. Se desejar, um pouco de rum escuro pode ser adicionado à marinada. As pernas de peru são primeiro grelhadas no calor indireto da grelha para o mel na superfície não queimava antes do tempo, mas no final frito até ficar crocante brilhante logo acima Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 327, total gorduras 12 g., gorduras saturadas g., proteínas 36 g., carboidratos 19 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 2 час. Dificuldade: Fácil Porções: 4
Receita:
Misture as raspas e suco de 1 laranja, suco de 1 limão, 1/4 colher de sopa em uma tigela. mel, 2 colheres de sopa. eu azeite, 2 colheres de sopa. eu orégano seco, 1 colher de sopa. eu coentro em pó, 2 colheres de chá zira em pó, 1 pimenta picada chipotle em molho adobo, 1 colher de sopa. eu molho adobo, 2 dentes de alho picados alho, 1 colher de chá pimenta preta, 0,5 colher de chá pimenta da Jamaica e 1 colher de sopa. eu rum escuro (opcional). Polvilhe 2 pernas de peru com sal, rale com marinada e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Pré-aqueça a grelha para moderar o calor de um lado e Coloque o palete no lado mais frio. Coloque o peru pele até o lado mais frio da grelha; cubra e frite até a metade, 50 minutos. Vire e continue fritando até a temperatura da carne não alcançará 76 ° C, mais 50 minutos. 10 minutos antes prontidão, mude as pernas para a zona de calor direto da grelha e frite até crosta dourada. Deixe descansar por 10 minutos e depois pique. Receitas com ingredientes semelhantes: peru, chipotle em molho adobo, suco de laranja, suco de limão, coentro, orégano, cominho, pimenta da Jamaica, rum, mel
