Pernas de frango assado com alho-poró – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 418, gordura total 24 g., gordura saturada g., proteínas 34 g., carboidratos 14 g. fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
The photopratos: Andrew Purcell Tempo: 40 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 fatias de bacon, cortadas em fatias de 12 mm de largura.
- 8 coxinhas de frango (aproximadamente 900 gr.)
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 3 dentes de alho, esmague em mingau
- 1 molho de alho-poró, apenas partes brancas e verdes claras, corte longitudinalmente e corte em fatias
- 2 colheres de sopa. eu farinha de trigo
- 1 colher de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 1/2 colher de sopa. creme (10% de gordura)
- 2 colheres de sopa. eu salsa fresca picada
- Fatias de limão, para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: bacon, coxinhas de frango, alho, alho-porro, farinha, creme, salsa, limão
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Coloque o bacon em uma grande panela resistente ao calor e cozinhe em temperatura moderada a alta, até que parte da gordura derreta, cerca de 5 minutos Mova o bacon para um lado da panela. Rale as pernas de frango com sal e pimenta, em seguida, adicione à panela e frite, girando até a carne começar frite por cerca de 5 minutos Misture o alho e o alho-poró, em seguida, coloque a carne em cima de cebola e bacon. Coloque a panela Forno e frite até dourar, 25-30 minutos. Verificar prontidão com um termômetro inserido na parte mais grossa baquetas, a temperatura deve ser de 72 ° C. Coloque as pernas de frango o prato.
- Coloque a panela novamente na panela e aqueça temperatura moderadamente alta. Adicione a farinha e cozinhe, mexendo por 1 min. Despeje o caldo, nata e cozinhe, mexendo, 2 min Deixe o molho ferver e cozinhe até ficar um pouco diminuir, aproximadamente 5 minutos Misture a salsa e aperte suco de limão. Despeje o molho sobre as pernas de frango e sirva com o restante aconselhamos a cozinhar coxinhas de frango em frito.
